Monte Nevado
El equipo MTB Flyz Monte Nevado se consolida como referente del ciclismo de montaña español con victorias destacadas. Impulsado por el patrocinio de Monte Nevado, la marca fortalece su compromiso con el deporte, apoyando proyectos ambiciosos en competiciones clave como la Titan Desert y la Copa de España.
El Campus del Jamón Monte Nevado cerró 2024 con más de 800 alumnos y 1.400 visitantes, consolidándose como referente en formación e investigación del jamón curado. Ofreció cursos, conferencias y experiencias gastronómicas, promoviendo el conocimiento y la profesionalización del sector a nivel internacional.
Monte Nevado presenta Tempore Glandis, una obra que explora la historia y evolución de la montanera, práctica ancestral que define el jamón de bellota ibérico. Destaca su Edición Limitada Añada 2020, resultado de tradición, alimentación natural y curación artesanal, reflejando excelencia y riqueza gastronómica.
Monte Nevado lanza su Edición Limitada de Jamón de Bellota 100% Ibérico 2020, destacada por su calidad excepcional gracias a una montanera abundante. Con perfil aromático y gustativo único, incluye "Tempore Glandis", una obra sobre la historia del jamón. Disponible online y en puntos gourmet.
Monte Nevado ha sido reconocido por la Asociación Nacional Húngara de Criadores de Mangalica por su contribución a la recuperación de esta raza de cerdo en peligro de extinción. Desde 1991, la empresa ha impulsado su cría en Hungría, mientras cura y exporta los jamones desde España, preservando esta variedad única y ancestral.
El Campus del Jamón Monte Nevado acogerá una conferencia de Jacint Arnau, experto en jamón curado e investigador del IRTA, el 3 de octubre de 2024. Arnau debatirá los retos del sector, proponiendo mejoras en procesos y calidad, y áreas de investigación necesarias para el futuro del jamón.
