Jamones Segovia, S.A.
Monte Nevado propone saborear el verano combinando jamón con frutas como cerezas, arándanos y physalis. Sus variedades —Ibérico, Mangalica y Serrano 24— ofrecen contrastes únicos, fusionando tradición y frescura. Así, el jamón se reinventa con creatividad sin perder su esencia y autenticidad artesanal.
Monte Nevado participó en el Salón Gourmets 2025 con “Explorando sensorialmente el jamón curado”, una cata guiada que destacó la calidad y tradición de sus productos. Con más de 125 años de historia, reafirma su compromiso con la excelencia y la cultura del jamón español.
Monte Nevado revoluciona la gastronomía con su Maridaje Inesperado, explorando nuevas combinaciones de jamón, pan artesanal y vinos naranjas. Guiada por Jonatan Armengol, esta cata a ciegas reinterpreta sabores con jamón ibérico, Mangalica y Serrano 24, ofreciendo una experiencia multisensorial que redefine el concepto tradicional del maridaje.
El equipo MTB Flyz Monte Nevado se consolida como referente del ciclismo de montaña español con victorias destacadas. Impulsado por el patrocinio de Monte Nevado, la marca fortalece su compromiso con el deporte, apoyando proyectos ambiciosos en competiciones clave como la Titan Desert y la Copa de España.
El Campus del Jamón Monte Nevado cerró 2024 con más de 800 alumnos y 1.400 visitantes, consolidándose como referente en formación e investigación del jamón curado. Ofreció cursos, conferencias y experiencias gastronómicas, promoviendo el conocimiento y la profesionalización del sector a nivel internacional.
Monte Nevado presenta Tempore Glandis, una obra que explora la historia y evolución de la montanera, práctica ancestral que define el jamón de bellota ibérico. Destaca su Edición Limitada Añada 2020, resultado de tradición, alimentación natural y curación artesanal, reflejando excelencia y riqueza gastronómica.
