Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias
El Hot Climate Partnership presenta la manzana STELLAR™, una variedad temprana adaptada a climas cálidos, destacada por su color rojo brillante, textura crujiente y buena capacidad de almacenamiento. Se lanzará oficialmente en la feria Fruit Attraction 2024 en Madrid, atrayendo productores y minoristas.
El World Rabbit Congress 2024 reunirá a más de 300 expertos de 31 países en Tarragona del 2 al 4 de octubre para discutir los avances y desafíos en cunicultura. Organizado por ASESCU e IRTA, se abordarán temas clave como la prohibición de jaulas y el bienestar animal.
El VI Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa en Girona reunió a más de 200 líderes de la industria para discutir la influencia de las emociones en el consumo de carne y su valor nutricional. Se enfatizó la innovación y sostenibilidad en un sector en transformación.
El proyecto INNOVAMAD, financiado por fondos europeos y del DARP, concluyó con sesiones demostrativas y la publicación de vídeos formativos sobre buenas prácticas en la maduración de carne. Su objetivo fue garantizar una carne de vacuno y porcino segura y de calidad, beneficiando al sector cárnico catalán.
En la inauguración de la14ª LCA Food Conference en Barcelona, con más de 450 inscritos, se han abordado temas sobre sostenibilidad y huella ambiental de alimentos. El congreso, inaugurado por figuras destacadas como Paz Fentes y Leo Bejarano, destaca el ACV como herramienta clave para evaluar impactos ambientales.
La LCA Food Conference se celebrará del 8 al 11 de septiembre en la Universidad de Barcelona, reuniendo a 500 expertos en Análisis del Ciclo de Vida (ACV). Se abordarán temas como la huella ambiental de los alimentos, dietas sostenibles y la comparación entre carne cultivada y convencional.
