Consejo de Productos del Mar de Noruega
Con la llegada del calor, el Consejo de Productos del Mar de Noruega impulsa recetas ligeras y frescas con salmón y bacalao, desde ensaladas y pokes hasta sushi y la popular marbacoa®. Tore Holvik destaca la versatilidad, sabor y beneficios nutricionales de ambos pescados para el verano.
Bajo el nombre de Marbacoa Girls, Seafood from Norway ha reunido a ocho creadoras de contenido en torno a una parrilla para cocinar salmón de Noruega y reivindicar la barbacoa en versión más ligera y saludable. El encuentro buscó llevar el pescado a nuevos momentos de consumo veraniego.
El Consejo de Productos del Mar de Noruega celebró este miércoles una jornada gastronómica en la Residencia del Embajador noruego en España, con el chef Íñigo Urrechu, para impulsar el consumo de pescado y marisco en verano. La cita reivindica salmón, trucha, bacalao y marisco noruego como protagonistas de las barbacoas estivales.
El Consejo de Productos del Mar de Noruega reivindica el bacalao fresco noruego como protagonista de la cocina estival, con especial énfasis en preparaciones en crudo como sushi, sashimi y tartar. El organismo destaca su textura firme, sabor limpio y perfil rico en omega-3.
El Consejo de Productos del Mar de Noruega brilló en el Salón de Gourmets como País de Honor, impulsando la marca Seafood from Norway con chefs y actividades. Puso en valor pescados y mariscos como salmón, skrei, bacalao y crustáceos, destacando su calidad, versatilidad y origen ártico.
La gastronomía española vive su liturgia cuaresmal, donde Skrei y bacalao salado noruego protagonizan tradición y vanguardia. Entre febrero y abril, estos productos del Ártico conectan memoria, salud y excelencia culinaria, reforzando el papel del recetario de vigilia en una Semana Santa adelantada en 2026.
