Puratos

23-06-202608:38

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23-06-202608:38

Puratos acerca a los profesionales españoles la excelencia de la pastelería francesa con la École Bellouet Conseil de París

Puratos impulsa una nueva edición de formación especializada en la prestigiosa École Bellouet Conseil de París. El curso, dirigido a pasteleros, panaderos y chocolateros, ofrecerá formación práctica en técnicas de bollería francesa, acceso a expertos internacionales y visitas a panaderías de referencia para fomentar la innovación y la diferenciación profesional.

Ferias, Congresos y Eventos

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28-05-202618:39

Puratos

28-05-202618:39

Taste Tomorrow: El pistacho deja de ser una moda para convertirse en un nuevo clásico de la pastelería premium

Tras crecer un 72% en referencias a nuevos productos en el último año, el pistacho gana peso en bollería, tartas y postres premium más allá del chocolate Dubái. Según Taste Tomorrow, el ecosistema de Puratos, el ingrediente apunta a convertirse en un clásico de la pastelería.

Ingredientes, Aditivos y M. Primas

Ingredientes, Aditivos y M. Primas

15-04-202613:47

Puratos

15-04-202613:47

Puratos anticipa las nuevas tendencias en pastelería con sabores como matcha, chai o speculoos

Puratos anticipa las nuevas tendencias en pastelería con Signature Creations, una gama de cremas premium inspirada en sabores globales como matcha, chai o speculoos. La propuesta refleja el auge de combinaciones innovadoras, texturas indulgentes y una pastelería cada vez más creativa, sensorial y visual.

Ingredientes, Aditivos y M. Primas

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14-04-202609:39

Puratos

14-04-202609:39

Puratos invierte 2,5 millones de euros en una nueva línea de producción en Girona para impulsar su crecimiento en cremas, rellenos y toppings premium

Puratos invierte 2,5 millones en una línea Signature Creations en Riudarenes para cremas y rellenos premium. Aumenta capacidad, flexibilidad y personalización, respondiendo a demanda de cacao y frutos secos. Refuerza su posición en España, impulsa Girona y consolida su papel estratégico internacional a largo plazo.

Ingredientes, Aditivos y M. Primas

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14-04-202609:09

Puratos

14-04-202609:09

Puratos presenta su nueva línea Signature Creations, con una nueva gama de cremas premium que redefine la versatilidad en bollería y postres para el canal Horeca

Puratos refuerza innovación con línea Signature Creations, lanzando cremas y rellenos premium versátiles y fáciles de usar para Horeca y artesanos. Basadas en calidad, sostenibilidad y tendencias, incluyen gamas Nuxel y Supercrem. La iniciativa supone una inversión de 2,5 millones en su planta de Riudarenes.

Horeca, Restauración y Food ServiceNovedades

Horeca, Restauración y Food ServiceNovedades

15-07-202510:01

Puratos

15-07-202510:01

Los Taste Tomorrow Awards desvelan la lista corta de los primeros premios de España a la innovación en panadería, pastelería, bollería y chocolate

Los Taste Tomorrow Awards by Puratos premian la innovación y buenas prácticas en panadería, pastelería, bollería y chocolate. La ceremonia será el 8 de octubre durante el Congreso Taste Tomorrow. Ya se han anunciado los finalistas que destacan por su impacto en salud, planeta y sociedad.

Mercados, Consumo y TendenciasMercado / Informes

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