Marco de Jerez
La vendimia se retrasa por temperaturas suaves y falta de levante, en una campaña marcada por lluvias intensas y mildiu que afectó al 30% de la producción. Se refuerzan controles de madurez y trazabilidad, manteniéndose superficie similar y operativos listos para comenzar.
Este verano, los Vinos de Jerez y la Manzanilla ofrecen experiencias refrescantes y maridajes sorprendentes: tapas, cócteles, helados y visitas a bodegas centenarias en el Marco de Jerez. Vive la tradición del sur entre sabores únicos, paisajes encantadores y momentos inolvidables.
Este verano, los vinos de Jerez (Fino, Amontillado, Cream) brillan como base de cócteles frescos, ligeros y con personalidad. Con propuestas como Rebujito Ice o Cream Sunset, los Sherry Cocktails ofrecen sabor, baja graduación alcohólica y la esencia del sur, estés donde estés.
Los Vinagres de Jerez, elaborados artesanalmente, destacan por su riqueza aromática y variedad: clásico, Reserva, Gran Reserva, Pedro Ximénez y Moscatel. Ideales para ensaladas, gazpachos, carnes o postres, aportan matices únicos y son esenciales en recetas frescas que evocan la esencia del sur en cada plato.
La XI Copa Jerez reunió a 600 asistentes con ponencias, catas y la final internacional, destacando la cultura del vino de Jerez. Dinamarca ganó el certamen con maridajes innovadores. El evento consolidó su proyección global y el prestigio de los Vinos de Jerez.
La XI Copa Jerez se celebró en el Teatro Villamarta de Jerez, reuniendo a equipos de chef y sumiller de ocho países. Dinamarca ganó con una propuesta innovadora de maridaje. También se otorgaron premios por categorías. Se destacó la armonía entre gastronomía y vinos de Jerez.
