DalterFood Group
El 87% de la facturación del Grupo procede de mercados internacionales, según los resultados anuales presentados por DalterFood Group. La compañía italiana, especializada en Parmigiano Reggiano, recupera rentabilidad, amplía plantilla y refuerza filiales en Reino Unido, Alemania y Francia dentro de su estrategia europea.
Pensadas para la industria alimentaria, las nuevas hojas de Parmigiano Reggiano y Spinoro de DalterFood Group combinan corte personalizado, envases adaptados y una versión ecológica para ensaladas, carpaccios, pizzas y platos preparados. La propuesta busca aportar practicidad, sostenibilidad y más valor añadido.
DalterFood Group amplía en España su oferta de burrata para la restauración comercial, con variantes de leche de vaca, búfala, trufa y albahaca. El movimiento responde al auge de los quesos frescos italianos, cuyas importaciones de pasta hilada crecieron un 24% en 2025 hasta superar los 53 millones de euros.
DalterFood Group participa en PLMA 2026, en Ámsterdam, con su oferta de quesos italianos para marca de distribuidor, entre los que destaca el Parmigiano Reggiano de producción propia. Presenta también un nuevo tipo de corte, 'Ondas', concebido para aportar un aspecto artesanal y distintivo a las preparaciones.
En TUTTOFOOD Milán (del 11 al 14 de mayo), DalterFood Group presenta su portafolio de quesos italianos con DOP -Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Grana Padano- y el nuevo corte "Ondas", para retail, industria y food service. El grupo cerró 2025 con ingresos récord de 200 millones de euros.
DalterFood Group nombra a Antonio Gizzi Director General en sustitución de Andrea Guidi, al frente desde 2021. El grupo lácteo italiano cerró 2025 con una facturación récord de 200 millones de euros y afronta en 2026 la apertura de una planta de corte y envasado en Parma y la adquisición de su filial comercial francesa.
