MediaHub

Consejo Regulador I.G.P. Ternasco de AragónConsejo Regulador I.G.P. Ternasco de Aragón
El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón impulsa la formación de profesionales de hostelería en las tres provincias Las primeras cinco sesiones se celebran hasta el 21 de enero, centradas en las claves para cocinar el mejor Ternasco asado
CRIGP Ternasco de Aragón
CRIGP Ternasco de Aragón
12-01-202612:40

El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón impulsa la formación de profesionales de hostelería en las tres provincias Las primeras cinco sesiones se celebran hasta el 21 de enero, centradas en las claves para cocinar el mejor Ternasco asado

En 2025 nace la Academia del Ternasco de Aragón, evolución de la del Ternasco asado, ante su éxito. Impulsada por la IGP y dirigida por Javier Robles, ofrecerá cursos profesionales por Aragón sobre Ternasco asado, paquitos y otros usos culinarios.

Sector Primario y AgroalimentarioCorporativas
El kebab de Ternasco asado también en Las Foodtrucks de las Fiestas del Pilar
CRIGP Ternasco de Aragón
CRIGP Ternasco de Aragón
03-10-202513:48

El kebab de Ternasco asado también en Las Foodtrucks de las Fiestas del Pilar

El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón participa en Las Foodtrucks del Pilar, del 3 al 13 de octubre. Bajo la marca Mak Dürüm, Alex Viñal y Lak Montes presentan su exitoso TernasCOkebab, modernizando la tradición y acercándola a nuevos consumidores en formato innovador.

Sector Primario y AgroalimentarioCorporativas
Franchesko Vera y Ternasco de Aragón presentan el primer recetario de Casquería con IGP
CRIGP Ternasco de Aragón
CRIGP Ternasco de Aragón
24-09-202511:42

Franchesko Vera y Ternasco de Aragón presentan el primer recetario de Casquería con IGP

El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón presentó junto al chef Franchesko Vera el primer recetario de casquería certificada. Incluye siete recetas modernas y accesibles con inspiración internacional, buscando revalorizar este producto aragonés de gran calidad y acercarlo al público joven.

Sector Primario y AgroalimentarioCorporativas
El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón ya certifica su casquería
CRIGP Ternasco de Aragón
CRIGP Ternasco de Aragón
18-09-202511:53

El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón ya certifica su casquería

El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón ha comenzado a certificar la casquería de sus corderos, convirtiéndose en pionero en España. El proyecto, apoyado por la UE y el Gobierno de Aragón, garantiza origen, calidad y salud, ya disponible en carnicerías aragonesas.

Sector Primario y AgroalimentarioCorporativas
38 restaurantes de Huesca y Teruel donde comer Ternasco de Aragón tiene premio
CRIGP Ternasco de Aragón
CRIGP Ternasco de Aragón
06-08-202515:11

38 restaurantes de Huesca y Teruel donde comer Ternasco de Aragón tiene premio

El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón lanza campañas veraniegas en Teruel y Huesca para promover su consumo. Al pedir un plato, se otorgan visitas gratuitas a monumentos o al EcoMuseo de Aínsa. Participan 38 establecimientos. Destacan platos tradicionales y propuestas innovadoras.

Horeca, Restauración y Food Service