World Avocado Organisation
El 16 de septiembre se celebra el Día Mundial del Guacamole. Este platillo azteca, símbolo cultural y nutritivo, combina aguacate, verduras y especias. Rico en vitaminas, minerales y grasas saludables, promueve la salud cardiovascular. Hoy es un referente global de sabor, tradición y bienestar.
La Organización Mundial del Aguacate y la dietista Nuria Moreno destacan el aguacate como aliado en la vuelta al cole, aportando energía estable, grasas saludables y nutrientes clave para concentración, descanso y sistema inmunológico, fomentando hábitos alimentarios equilibrados frente a ultraprocesados.
La Organización Mundial del Aguacate recomienda incluir aguacate en la dieta veraniega por su 73% de agua, potasio, magnesio y grasas saludables. Favorece la hidratación, energía y cuidado de la piel. Su versatilidad permite crear ensaladas, smoothies, helados o rollitos nutritivos y refrescantes.
El aguacate destaca por su alto valor nutricional y bajo impacto ambiental. La Organización Mundial del Aguacate celebra su eficiencia en nutrientes clave como potasio, fibra y magnesio, y su bajo consumo hídrico y emisiones, consolidándolo como un superalimento sostenible y moderno.
El gazpacho verde con aguacate, propuesto por la Organización Mundial del Aguacate, es una versión moderna y saludable del clásico andaluz. Este plato combina aguacate, apio, pepino y espinacas, destacando por su frescura, propiedades hidratantes y beneficios nutricionales. Ideal para el verano.
El aguacate es una fruta altamente nutritiva que destaca por su bajo contenido en azúcar, grasas saludables, fibra, potasio, magnesio y antioxidantes. Favorece la salud cardiovascular, digestiva y cerebral, mejora la saciedad, reduce la inflamación y apoya la microbiota, siendo clave en una dieta equilibrada.
