Asociación de Platos Preparados de España
El consumo de tortilla de patatas refrigerada aumentó un 5,3% en el último año, superando los 47.816.000 kilos, según datos de Platos Preparados de España. La asociación destaca cómo este clásico veraniego se reinventa con versiones gourmet, veganas o sin gluten, adaptándose a nuevos formatos y hábitos de consumo.
Platos Preparados de España, antes ASEFAPRE, estrena nombre y logo para conectar mejor con los consumidores y reforzar su papel como voz del sector. La asociación, creada en 1978, agrupa a 22 fabricantes con 53 centros de producción y más de 8.800 empleos directos en España.
En 2025, el consumo de platos preparados en España alcanzó 18 kg per cápita (+4,7%), con 715.052 toneladas y 4.309 millones en ventas. La categoría creció un 3,8%, impulsada por conveniencia y calidad. Exportaciones +11,3%. Pizza, patatas y pasta lideran un sector clave.
El 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, icono gastronómico que une tradición y sabor. En 2024 se consumieron 13,2 millones de kilos. Su éxito crece gracias a opciones congeladas variadas, seguras y adaptadas a nuevos hábitos de consumo actuales españoles.
El 11 de noviembre se celebra el Día Internacional del Churro, un clásico español cuyo consumo en 2024 superó los 3.079 kilos. El auge del churro congelado, con un incremento del 7,3% desde 2022, responde a su comodidad, variedad e innovación sin perder sabor tradicional.
El arroz, cultivado desde hace más de 10.000 años, es un alimento esencial global y pilar de la cocina española. En 2024, su consumo creció 6,5 %. La industria innova con platos preparados variados. Nutritivo y versátil, aporta energía, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.
