28-06-2024
28-06-2024
El corazón de la dieta mediterránea: aceite de oliva
Durante el Olive Oil World Congress (OOWC) en Madrid, se destacó la importancia del aceite de oliva en la dieta mediterránea y su impacto cultural. Expertos recomendaron enfocar el consumo hacia jóvenes, la restauración y las administraciones públicas. El congreso abordó estrategias de consumo, avances tecnológicos y beneficios para la salud.