Mediterránea Group
Mediterránea Group, líder en restauración colectiva en España, ha firmado un acuerdo estratégico con CECE Galicia para mejorar los servicios de comedor en 81 colegios privados y concertados. La alianza busca promover una alimentación equilibrada y programas educativos, consolidando la presencia de Mediterránea en el sector escolar gallego.
Mediterránea Group cerró 2023 con un récord de 313 millones de euros, un aumento del 21% respecto al año anterior. La empresa, que registró 337 aperturas y alcanzó 300,000 comidas diarias, proyecta crecer un 8% en 2024, acercándose a los 340 millones de euros.
El 'IV Observatorio Mediterránea del Comedor Escolar' revela que frutas, huevos y lácteos son los principales alérgenos en comedores escolares, causando casi el 50% de las alergias. Los frutos rojos lideran entre las frutas. Además, aumenta el número de multialergias y menús adaptados para dificultades de masticación.
