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El Consejo Regulador de la DOCa Rioja elimina por unanimidad el requisito mínimo de 50 barricas para elaborar vinos con crianza, reserva y gran reserva, facilitando el acceso de jóvenes elaboradores y pequeños proyectos. Rioja Wine mantiene intactas las exigencias de calidad y recomienda al Ministerio no autorizar nuevas plantaciones el próximo año.

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El Consejo Regulador de la DOCa Rioja estrena el Sistema Digital de Información Agroclimática y Predicción de la Cosecha, accesible desde hoy en versión web y próximamente como app. Ofrece datos personalizados de cada viñedo, pluviometría, estimaciones de producción y mapas de parcela para facilitar decisiones antes de la vendimia.

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Más de 30 ponencias científicas y técnicas sobre innovación, tecnología, mercados y gastronomía del jamón, presentadas en Zafra en 2024, ya están disponibles gratuitamente en la web de Interham. La iniciativa busca que el conocimiento generado siga aportando valor a investigadores, empresas y profesionales del sector.

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Un equipo internacional liderado por el IRTA ha identificado, mediante el análisis de casi 2.500 vacas de cinco razas y países, las «Ruminosignatures», grupos bacterianos heredables del rumen vinculados a la eficiencia alimentaria y las emisiones de metano. El hallazgo, publicado en The Isme Journal, podría integrarse en programas de mejora genética del ganado vacuno.

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INTERPORC cierra el recorrido de su iniciativa gastronómica con un balance de más de 7.000 asistentes en ocho municipios vinculados a jugadores de la Selección. La última parada, en Villanueva de la Cañada, pueblo de Rodri, reunió a 2.000 vecinos para ver la final y repartió 1.125 bocadillos de jamón.

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