KM ZERO Food Innovation Hub
Más de 80 ponentes internacionales, entre ellos Maha Tahiri y Howard-Yana Shapiro, debatirán sobre biodiversidad, Glp-1, longevidad y geopolítica alimentaria en la cita valenciana. KM ZERO Food Innovation Hub organiza este encuentro que después viajará a Ciudad de México el 29 de septiembre en su 5ª edición latinoamericana.
Veganic y KM ZERO Food Innovation Hub han formalizado una alianza estratégica para acelerar Veganic Food Care, propuesta que impulsa la llegada al retail de frutas y hortalizas con menos residuos, mayor trazabilidad y producción sostenible y verificable. Veganic se integra así en la comunidad global de KM ZERO.
Ecoocel, la marca de packaging compostable y reciclable de Grupo Tav Food, se incorpora como partner estratégico al programa de innovación abierta KM ZERO Open Innovation. La colaboración incluye proyectos piloto, validación de materiales y co-creación de nuevos envases para la industria alimentaria, con convocatoria 2026 ya abierta.
KM ZERO celebrará en septiembre ediciones de ftalks en Valencia y Ciudad de México, reuniendo líderes para abordar el futuro alimentario. La agenda tratará IA, geopolítica, tecnología y consumo. El evento conectará Europa y Latinoamérica, impulsando innovación, inversión, startups y colaboración en el sistema agroalimentario.
Los premios Food Changemakers 2026, organizados por KM ZERO en Madrid, reconocieron a Mercedes Iborra por digitalizar el campo, a Rodrigo de la Calle por su alta cocina sostenible y a Rodrigo García por sus envases biodegradables de algas, impulsando innovación y sostenibilidad alimentaria global.
Los premios Food Changemakers 2026, organizados por KM ZERO, se entregarán el 24 de febrero en Madrid. Reconocerán al chef Rodrigo de la Calle por su cocina vegetal sostenible, a Mercedes Iborra por digitalizar la agricultura y a Rodrigo García por desarrollar envases biodegradables con impacto global.
