Bodegas El Grifo
Nueva añada del Rosado de Lágrima 2025 de El Grifo, bodega de Lanzarote fundada hace más de un siglo y una de las diez más longevas de España. Elaborado con listán negro de selección, mosto yema y fermentación en frío, tiene producción de 13.000 botellas y sale al mercado a 23 euros.
Con la apertura de El Patio Gastro Bar, El Grifo Hotel suma un espacio de picoteo al aire libre abierto a huéspedes y clientes externos, con carta breve centrada en productos locales y vinos de la bodega. Funciona de 12 a 14 horas todos los días.
El Grifo lanza Aloque 2025, un clarete de edición limitada a 1.000 botellas dentro de su línea Experiencias de Vendimia. Recupera la fermentación conjunta de cinco variedades blancas y tintas de viñedos coplantados de Lanzarote, una práctica tradicional de la viticultura insular. PVP: 27,10.
El Grifo Cofermentación 2024 recupera la tradición lanzaroteña de cofermentar variedades en viña. Malvasía volcánica y vijariego blanco crecen y fermentan juntas, dando un vino equilibrado, mineral y fresco. Producción limitada de 8.000 botellas que expresan con autenticidad el paisaje volcánico y su identidad única.
El Grifo lanza Crianza en Fudre 2024, edición limitada de 3.800 botellas elaborada con listán blanco, variedad minoritaria de Lanzarote con gran potencial de guarda. Procede de La Geria, fermenta en acero y fudre, ofreciendo elegancia mineral, profundidad y larga evolución y carácter firme distintivo.
Lías 2023 reafirma a El Grifo como referente del vino volcánico canario. Elaborado con malvasía volcánica, expresa paisaje, tiempo y vocación de guarda. Precisión en vendimia, crianza sobre lías y afinado en botella dan un blanco complejo, mineral y elegante, capaz de evolucionar con elegancia.
