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Agua de Valtorre rinde homenaje a la Selección Española incorporando sus dos estrellas en sus botellas de hostelería

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Agua de Valtorre
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12-08-202618:10
Supermercados El Jamón adquiere supermercados Dani y culmina su implantación en las ocho provincias andaluzas

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Ya se conocen las 52 menciones especiales del Mes del Ternasco asado 2025

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El jurado del Mes del Ternasco asado 2025 ha seleccionado 52 platos excelentes de los 125 presentados por 93 restaurantes. Se premiarán los mejores de Aragón y cada provincia el 31 de marzo. La participación ha crecido un 18% respecto a 2024, destacando mejoras en calidad y presentación.

eLPOZO AllNatural, patrocinador oficial de la Selección Española de Carniceros en el World Butchers’ Challange (WBC) de París
eLPOZO Alimentación
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27-03-202509:32

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España debutará en el World Butchers’ Challenge en París el 31 de marzo. La Selección Española de Carniceros, patrocinada por eLPOZO AllNatural, competirá contra 15 países en despiece y presentación de carnes. Cedecarne destaca la importancia del evento para la profesionalización y relevo generacional del sector.

El futuro de la panadería artesanal en España, en jaque: el 45% de los profesionales temen no encontrar personal cualificado en la próxima década
Puratos
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27-03-202509:00

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El 72% de los panaderos artesanos en España ha tenido dificultades para contratar personal cualificado. La falta de vocaciones y los horarios son las principales causas. Para abordar esta crisis, Puratos y Fundación Adsis impulsan programas de formación para jóvenes en riesgo de exclusión social.

Mahou San Miguel y el fondo de inversión McWin Food Tech se unen para acelerar la innovación en el sector food-tech
Grupo Mahou San Miguel
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27-03-202509:00

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Mahou San Miguel y McWin Capital Partners han firmado un acuerdo estratégico para impulsar la innovación en la hostelería y la industria alimentaria. La alianza busca identificar tendencias emergentes, fomentar la digitalización y desarrollar soluciones disruptivas en el sector food-tech, fortaleciendo la innovación abierta y sostenible.

Los cócteles con baja graduación alcohólica ganan protagonismo en la mixología

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Los cócteles bajos en ABV han revolucionado la coctelería, ofreciendo opciones sofisticadas y equilibradas sin excesos. Esta tendencia, adoptada por bares y restaurantes, permite disfrutar de sabores complejos con menor graduación alcohólica. Cointreau propone recetas innovadoras para disfrutar en casa de esta nueva forma de mixología.