El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Unilever Food Solutions presenta un barómetro sobre el arroz que revela que el 79% de los consumidores considera clave la calidad de arroces y paellas al elegir restaurante. El estudio también sitúa el arroz meloso como formato preferido y la paella de marisco como receta más demandada.
Worldpanel by Numerator sitúa la moda online en el 26,2% de las ventas en España en 2025, aunque detecta señales de fatiga en penetración, frecuencia de compra y gasto medio. El informe también subraya el papel creciente de la inteligencia artificial en la elección de productos.
El XIII Barómetro de Soysuper sitúa a Lugo como la provincia más barata para comprar online y a Soria como la más cara, con 1,54 puntos de diferencia. El informe analiza más de 150.000 productos y 4.700 códigos postales de nueve supermercados.
CharcutExpo revela en su I Barómetro sobre el Estado del Sector Charcutero en España que la recomendación en mostrador y la calidad siguen siendo claves de compra. El informe sitúa la proximidad, el origen local y los productos premium como principales tendencias y señala la digitalización como reto.
Worldpanel by Numerator sitúa al retail español ante una nueva etapa marcada por el retroceso del canal tradicional y el avance de la distribución organizada. El análisis destaca hogares más pequeños, compras más fragmentadas y mayor rotación de enseñas, con Action y Primaprix ganando peso.
En Madrid, el Olive Oil World Congress abrió un bloque dedicado a marketing y consumo para repensar cómo convertir el aceite de oliva virgen extra en una compra habitual. Teresa Pérez, Joseph R. Profacci y Mariella Cerullo marcaron una hoja de ruta basada en valor, confianza y sostenibilidad.
El Olive Oil World Congress ha revelado en Madrid el salto del consumo mundial de aceite de oliva y la concentración de la producción ibérica en menos almazaras. El informe sitúa a Estados Unidos, Brasil y Asia-Pacífico como motores del crecimiento.
ASEDAS celebró el décimo aniversario del Observatorio de Comercio Electrónico en Alimentación con un debate sobre la hibridación del canal. Ignacio García Magarzo y José María Bonmatí defendieron que la compra online de gran consumo se sostiene gracias a la confianza y cercanía de la tienda física.
ASEDAS revela que el comercio electrónico de alimentación sigue ganando peso en España: el 30,8% de los consumidores compra ya de forma mixta y el 7,2% solo online. El observatorio también constata más confianza en el supermercado habitual, compras nocturnas y mayor interés por la IA.
