El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Auténtica Premium Food celebra su cuarta edición los días 14 y 15 de septiembre en Fibes Sevilla bajo el lema "Comprometidos con el origen", centrado en la trazabilidad de los alimentos. La feria prevé reunir a más de 12.000 profesionales y 400 firmas expositoras.
Makro colabora por segundo año consecutivo con el 'Máster en Restauración Gastronómica' de MACC (Universidad Pontificia Comillas), cediendo su espacio Planta Thinko y actuando como proveedor oficial de producto HORECA para las prácticas de los 22 alumnos de la segunda promoción, graduada el 23 de junio.
María Naranjo, directora de Industria Agroalimentaria de ICEX, afirma que España debe impulsar la innovación en foodtech para reforzar su competitividad exterior. Señala barreras como regulación, propiedad intelectual y tamaño empresarial, y destaca Alimentaria FoodTech como plataforma clave. Subraya el potencial de la IA, la eficiencia y los nuevos ingredientes.
FACYRE celebró la décima edición de los Premios Cubí, que reconocen la contribución de profesionales, instituciones y organizaciones al desarrollo de la gastronomía española. La gala reunió a más de 200 asistentes y distinguió, entre otros, a Carme Ruscalleda, Toni Gerez, Euro-Toques y el Ministerio de Agricultura.
EDA Drinks & Wine Campus y Círculo Fortuny reunirán el 15 de septiembre en Madrid a expertos internacionales para debatir cómo posicionar mejor el vino español en el mercado global del fine wine. La cita abordará origen, prestigio, demanda y valor, con una cata final de seis referencias.
EDA Drinks & Wine Campus y Círculo Fortuny reunirán el 15 de septiembre en Madrid a expertos internacionales para debatir cómo posicionar mejor el vino español en el mercado global del fine wine. La cita abordará origen, prestigio, demanda y valor, con una cata final de seis referencias.
La primera edición de la feria, prevista del 16 al 18 de febrero de 2027 en Madrid, sumará BICA como salón temático para panadería, pastelería y heladería artesanas. El proyecto busca reforzar la visibilidad, el negocio y la proyección internacional de estos oficios.
Cinco expertos internacionales en digitalización oleícola se reúnen el 2 y 3 de julio en el Olive Oil World Congress, en Lisboa, para mostrar cómo drones, inteligencia artificial y almazaras automatizadas están cambiando la producción de aceite de oliva, desde el olivar hasta el envasado final.
El campo español encuentra en la biotecnología de precisión una vía para reducir hasta un 32% la factura de fertilizantes y dejar de importar 286.000 toneladas de nitrógeno al año. El Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad reunió al sector en una jornada patrocinada por Fertinagro Biotech para abordarlo.
