Viena Repostería Capellanes, S.A.
Viena Capellanes, histórica marca madrileña fundada en 1873, recibió el Premio Alimentos de España a la Restauración 2025 por su excelencia, calidad y defensa de los productos nacionales. Con 26 locales, 45 “Córner Viena” y un obrador artesano, combina tradición e innovación sostenible.
Viena Capellanes celebra Todos los Santos con buñuelos y huesos de santo elaborados artesanalmente. Mantiene la tradición incorporando sabores innovadores como Baileys o pistacho con chocolate blanco. Prevén producir más de 150.000 buñuelos y 20.000 huesos, sumando dulces tematizados para Halloween.
Viena Capellanes y GEPAC colaboran por octavo año con la “Palmera Rosa Solidaria”, disponible del 16 al 20 de octubre en tiendas, app y web. Los beneficios financiarán proyectos de apoyo y concienciación sobre cáncer de mama, que afecta a más de 36.000 personas en España.
Viena Capellanes celebra el Día de la Hispanidad con un plan gastronómico completo: chocolate con churros, cocido madrileño y dulces tradicionales. Su propuesta estrella es la Tarta de la Hispanidad, creación artesanal que homenajea los colores de la bandera española.
Viena Capellanes lanza su nueva carta de catering con más de 300 referencias dulces y saladas. Combina tradición e innovación para todo tipo de eventos, ofreciendo opciones gourmet, vegetarianas y sin gluten, junto a servicios flexibles de catering. Cada propuesta busca crear momentos memorables.
Viena Capellanes facilita la vuelta a la rutina laboral con menús caseros equilibrados, listos para consumir y adaptados a distintas necesidades. Tras los excesos del verano, una buena alimentación favorece concentración, energía y salud. Expertos aconsejan horarios regulares, hidratación, planificación y evitar azúcares.
