Phenix
Desde Phenix destacan que las legumbres, por su larga vida útil, fácil conservación y versatilidad, generan menos desperdicio y son clave para la redistribución alimentaria. Su aprovechamiento en retail y hogares permite reducir el impacto ambiental, evitar pérdidas económicas y fomentar un consumo más sostenible.
Phenix cerró 2025 consolidándose como aliado clave en la lucha contra el desperdicio alimentario en España. Reutilizó 362 toneladas de alimentos, evitando 1.700 toneladas de CO₂ y ahorrando 1.200 m³ de agua, mediante colaboración con empresas y entidades sociales, alineándose con la nueva Ley de desperdicio.
La campaña navideña dispara la presión y la volatilidad en supermercados, elevando el riesgo de excedentes y desperdicio. Phenix propone anticiparse con datos: análisis granular por referencia y tienda, monitorización en tiempo real, mecanismos de valorización (venta, donaciones, redistribución) y planificación temprana de donaciones para equilibrar disponibilidad, márgenes y sostenibilidad.
El Día Mundial de la Alimentación 2025 destaca la cooperación global para lograr sistemas alimentarios sostenibles y seguros. Phenix reafirma su compromiso contra el desperdicio, garantizando la calidad y trazabilidad de las donaciones mediante digitalización y formación. Promueve reducir el desperdicio sin comprometer la seguridad alimentaria.
El nuevo marco normativo europeo y la Ley española refuerzan la lucha contra el desperdicio alimentario, fijando objetivos más estrictos y obligando al retail a planes de prevención y donación prioritaria. Phenix impulsa la digitalización, innovación y triple impacto positivo: económico, social y medioambiental.
Phenix recomienda a los supermercados reforzar en septiembre la gestión del stock para reducir pérdidas y desperdicio alimentario. Propone revisar inventarios, ajustar pedidos a la estacionalidad, aplicar promociones a perecederos y fomentar donaciones, combinando rentabilidad y sostenibilidad.
