El Campus del Jamón Monte Nevado celebra una jornada de puertas abiertas para todos los amantes del jamón
- La cita gastronómica del verano llega de la mano del Campus del Jamón Monte Nevado con una jornada de puertas abiertas el sábado 24 de agosto en horario de mañana y tarde en Carbonero el Mayor, Segovia.
- Las instalaciones del Campus y la NAOS, su bodega natural de jamones, abren de manera gratuita para dar a conocer a sus visitantes los secretos mejor guardados del jamón curado español.
El Campus del Jamón Monte Nevado, el único centro en el mundo dedicado íntegramente a la formación y difusión de la cultura del jamón curado, celebra una jornada de puertas abiertas el próximo sábado 24 de agosto en horario de mañana de 10:00 a 14:00 y de tarde entre las 17:00 y 21:00 horas. En esta cita, el público podrá disfrutar de una experiencia única en una de las casas jamoneras más emblemáticas de nuestro país, ubicada en Carbonero el Mayor, a menos de 20 minutos de Segovia.
Tras el éxito de ediciones anteriores, que en 2023 congregó a alrededor de 400 personas que disfrutaron de esta cita gastronómica, el Campus del Jamón ofrece de nuevo la oportunidad de conocer sus instalaciones y los secretos mejor guardados del jamón curado. A través de esta experiencia, que se celebra este sábado de manera gratuita y que durante el resto del año puede realizarse de manera guiada todos los fines de semana bajo reserva, los visitantes se acercarán a la historia y tradición que hacen del jamón uno de los mayores representantes de la gastronomía española.
La oportunidad perfecta para recorrer las instalaciones del Campus del Jamón, conocer todos sus espacios y el trabajo que llevan a cabo durante todo el año. La parada por excelencia en estas visitas es la NAOS, su bodega natural, un lugar capaz de invadir los sentidos y en el que contemplar las miles de piezas que cuelgan de sus techos. Para poner la guinda a esta jornada, el público podrá deleitarse con el arte del corte a cuchillo con dos grandes profesionales y probar una tapa de jamón de Monte Nevado.
El Campus del Jamón Monte Nevado brinda una experiencia única que combina tradición, sabor y diversión para disfrutar de un plan diferente. Está ya consolidado como un referente en la difusión de la cultura del jamón curado, sumándose a la oferta turística de la provincia y posicionándola como un destino gastronómico de primer nivel.
Jornada de puertas abiertas Campus del Jamón
- Horario: Sábado 24 de agosto de 10:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 21:00 horas.
- Incluye: visita libre, acceso a la tienda y tapa de jamón al final del recorrido.
Visitas Gastronómicas Campus del Jamón
- Reservas: https://campusdeljamon.com/visitas-gastronomica/
- Horario: Todos los viernes y sábados de 12:00 a 14:00 horas.
- Duración: 2 horas, aproximadamente.
- Precio: 18€ adultos y 9 € niños de 6 a 12 años. Niños menores de 6 años, gratis.
- Incluye: visita guiada, degustación de productos acompañada de vino de la zona y obsequio final.
Acerca del Campus del Jamón
El Campus del Jamón Monte Nevado es el primer centro de Formación e Investigación dedicado enteramente al mundo del jamón curado. Con unas instalaciones de más de 1.200 m2, es un innovador proyecto multidisciplinar para que los profesionales del sector puedan ampliar sus conocimientos acerca del producto gastronómico por excelencia de España.
El Campus del Jamón está dotado de singulares infraestructuras que incluyen un laboratorio sensorial, una bodega natural, una sala de corte, un espacio de showcooking, aulas de formación y un salón de actos. Un lugar de encuentro para profesionales y estudiantes y un espacio polivalente, abierto al conocimiento y a la investigación.
