Lactalis Foodservice Iberia
Lactalis Foodservice relanza su certamen culinario como “Delicias maestras con Flor de Esgueva”, destacando el queso artesanal de oveja. El concurso, con jurado Michelin, se celebrará en Madrid Fusión 2026 y fomenta talento, innovación y formación en el canal HORECA profesional gastronómico nacional consolidado anual.
Lactalis Foodservice lanza la XVI edición del concurso “Bocados con Flor de Esgueva”, en Madrid Fusión 2026. Profesionales y estudiantes deberán crear tapas con este queso de oveja. La iniciativa promueve creatividad, talento y apoyo al sector HORECA, con inscripción hasta el 11 de enero.
Lactalis Foodservice celebra los 60 años de Puleva con el I Campeonato Nacional de Baristas “60 años batiéndolo”, impulsando la creatividad en el canal HORECA. Granada, cuna de la marca, acogió el acto, destacando el compromiso con la hostelería y el desarrollo profesional local.
Los Hermanos Torres, chefs con tres estrellas Michelin y embajadores de Président Profesional, presentaron en Madrid Fusión 2025 dos platos de su carta usando mantequilla y natas Président. Su showcooking destacó la importancia de equilibrar cocina salada y dulce en la experiencia gastronómica.
Jorge Landa Balaguer ganó el Concurso Bocados con Queso 2025 con su “Adoquín de Zaragoza”, destacando por creatividad y texturas. El certamen, celebrado en Madrid Fusión, premió también a Alejandro López Álvarez y Jesús Iván Anaya Gómez, resaltando la innovación en el uso del queso en la gastronomía.
Lactalis Foodservice ha seleccionado a los 6 finalistas de la 15ª edición del Concurso Bocados con Queso, destacando a dos chefs de restaurantes con estrella Michelin. La final se celebrará el 27 de enero en Madrid Fusión, con un jurado de alto nivel.
