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Con cuatro meses de antelación, la planta toledana de Casarrubios del Monte ya trabaja en la campaña de rellenos navideños de Emcesa, ajustando recetas y previsiones de producción. La gama combina Angus, secretos ibéricos y solomillos con ingredientes como boletus, mango o ciruelas, pensada para resolverse en tres pasos: hornear, cortar y servir.
El presidente de ANAFRIC, José Friguls, reclama abordar cuestiones de fondo como absentismo, flexibilidad productiva y seguridad laboral tras la reunión del 2 de septiembre, que concluyó sin avances sustantivos. La próxima cita con los sindicatos será el 10 de septiembre para buscar un acuerdo equilibrado y sostenible.
Encarna Group amplía el catálogo de su marca premium La Finca con una milanesa de vacuno lista para cocinar, sin gluten, huevo ni lactosa. El producto, pensado para horeca y retail, ya está disponible en El Corte Inglés y carnicerías seleccionadas de toda España.
Más de 6.000 aficionados disfrutaron en Zaragoza de la Fan Zone del Pabellón Príncipe Felipe, donde INTERPORC repartió casi 1.700 bocadillos de jamón serrano con la campaña «El bocata que te mueve», coincidiendo con partidos de las selecciones masculina y femenina de baloncesto, en colaboración con la FEB y Alimentos de España.
Del 28 al 30 de agosto, la Fan Zone del Pabellón Príncipe Felipe de Zaragoza acoge la iniciativa «El bocata que te mueve», con reparto de bocadillos de jamón serrano durante los partidos de las selecciones masculina y femenina de baloncesto. INTERPORC se suma así a la campaña impulsada por Alimentos de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación junto a la Feb.
El próximo 22 de agosto, Monte Nevado abre su Campus del Jamón en Carbonero el Mayor (Segovia) para la V Jornada de Puertas Abiertas, de 10.00 a 15.00 horas. Los visitantes recorrerán más de 1.200 m², conocerán la bodega Naos y degustarán una tapa de su premiado Jamón Serrano 24.
