Carne y Elaborados Cárnicos

Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre las claves del efecto del manejo y la alimentación para revolucionar la calidad del jamón Duroc

Name: Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre las claves del efecto del manejo y la alimentación para revolucionar la calidad del jamón Duroc
Start: 2026-09-03T15:00:00.000Z
End: 2026-09-03T17:30:00.000Z
Location: Campus del Jamón Monte Nevado

03/09/202617:00–19:30

Carbonero el Mayor · Campus del Jamón Monte NevadoCtra. Valladolid, 71, 40270 Carbonero el Mayor, Segovia, España

Organiza Monte Nevado

Inscripción

María Ángeles Latorre Gorriz, catedrática de Producción Animal en la Universidad de Zaragoza, impartirá una ponencia organizada por Monte Nevado sobre cómo la alimentación y el manejo del cerdo Duroc influyen en el perfil sensorial, marmoleado y textura del jamón. Será el 3 de septiembre de 2026 en Carbonero el Mayor, con opción presencial u online.

Contenido no disponible

Esta empresa aún no ha verificado su perfil en CanalDis MediaHub.