Carne y Elaborados Cárnicos

Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre la Listeria Monocytogenes en la industria del jamón curado

Name: Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre la Listeria Monocytogenes en la industria del jamón curado
Start: 2025-03-06T16:00:00.000Z
End: 2025-03-06T19:00:00.000Z
Location: Campus del Jamón de Monte Nevado

El Campus del Jamón Monte Nevado organiza una conferencia el 6 de marzo sobre Listeria Monocytogenes en el jamón curado. Juan José Córdoba abordará detección, control y prevención de este patógeno, destacando su impacto en la seguridad alimentaria. El evento será presencial y online.

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