Grupo Consorcio
La calidad guía la compra de anchoas en Murcia (31,7%), por encima del precio. El 69,2% de murcianos las consume y el 66% las integra en recetas como la marinera. Cantabria es el origen mejor valorado. Su consumo supera la media nacional y refleja.
Grupo Consorcio, líder en conservas de alta calidad, celebra 75 años exportando anchoas del Cantábrico a 42 países. Con fábricas en Santoña, Italia y Perú, recibió el premio Alimentos de España 2025 por su internacionalización, tradición, sostenibilidad y excelencia en la gastronomía española.
Grupo Consorcio refuerza su expansión internacional tras 18 meses de gestión en Italia, participando por primera vez en TuttoFood y asistiendo a PLMA en Ámsterdam. A la vez, reafirma su compromiso local en la Feria de la Anchoa de Cantabria, destacando tradición, calidad e innovación.
