Grupo Arzábal arrasa en el Mercado de San Miguel: 5 espacios y cifras récord que redefinen la gastronomía en Madrid
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Grupo Arzábal atendió a más de 1.7 millones de personas en 2023, consolidándose como líder en el Mercado de San Miguel. Con 5 puntos de venta, destacó por su oferta variada de tapas, croquetas, pintxos y cerveza, sirviendo más de 740,000 croquetas y 300,000 litros de cerveza al año.
Grupo Arzábal atendió a más de 1.7 millones de personas en 2023, consolidándose como líder en el Mercado de San Miguel. Con 5 puntos de venta, destacó por su oferta variada de tapas, croquetas, pintxos y cerveza, sirviendo más de 740,000 croquetas y 300,000 litros de cerveza al año.
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El balance de verano de TheFork revela que Barcelona, Madrid y Málaga concentran el mayor volumen de reservas gastronómicas online, mientras Tenerife, Vizcaya y Pontevedra lideran el crecimiento interanual. El turismo internacional supone el 27% de las reservas y la cocina mediterránea domina las preferencias de los comensales este verano.


Squirtle y Bulbasaur se incorporan a la colección Pokémon de Krispy Kreme, que pasa de cuatro a seis sabores disponibles desde el 8 de septiembre en tiendas de Madrid y plataformas de delivery. La docena completa cuesta 19,90€ e incluye glaseados originales junto a los nuevos diseños temáticos.



Inspirado en la moda del chocolate Dubái, Illycaffè lanza para esta temporada de otoño una receta que combina espresso, bebida de avena, cacao y crema de pistacho. La firma italiana convierte así la clásica pausa del café en un capricho cremoso y crujiente, disponible como edición limitada de temporada.


El operador de restauración multimarca cerró el primer semestre de 2026 con 1.230,6 millones de euros en ventas y un EBITDA de 177,7 millones. AmRest abrió 29 restaurantes, redujo su deuda neta y anunció una alianza con Taco Bell para entrar en el mercado polaco a finales de año.



Circana revela que el mercado español de foodservice creció un 1,7% en gasto entre junio y julio de 2026, con el tráfico casi estable (-0,2%). Quick Service refuerza su liderazgo, mientras Retail Foodservice, en supermercados e hipermercados, es el único canal que gana visitas en ambos meses.

Con el claim «Esto es otro level», Dunkin' incorpora a su carta tres bebidas frías que mezclan sabores afrutados con energéticas Monster: Mojito Mint y Melón, Fresa y Maracuyá, y Fruta del Dragón. La gama Energy Wave estará disponible en local y delivery desde el 2 de septiembre de 2026.