Fira Barcelona
Gastronomic Forum Barcelona dedicará su próxima edición a revisitar la tradición para proyectar el futuro del sector, según adelanta su director de contenidos, Pep Palau. El programa combinará grandes cocineros y jóvenes talentos, ponencias en directo, talleres, una barra real y jornadas sobre conciliación y gestión. Se celebrará del 2 al 4 de noviembre en Fira de Barcelona.
Equiplast presentará diez aplicaciones reales de plástico reciclado, reciclable o de origen renovable dentro del espacio Rethinking Plastic. La muestra reunirá prototipos para sectores como packaging, edificación, logística o mobiliario urbano, y podrá visitarse del 2 al 5 de junio en el recinto ferial de Gran Via.
En una entrevista, Albert Puxan traza las líneas de Alimentaria FoodTech 2026: transversalidad sectorial, foco en negocio real y apuesta por automatización, inteligencia artificial y pet food. La feria se celebra del 6 al 8 de octubre en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona.
El salón Alimentaria FoodTech 2026, celebrado en Barcelona, reunirá innovaciones en maquinaria, tecnología e ingredientes, con 400 empresas participantes y fuerte presencia internacional. Consolidado como referencia europea, impulsará la innovación, la digitalización y el negocio, abordando retos de sostenibilidad y eficiencia en la industria agroalimentaria.
La 16ª edición del Gastronomic Forum Barcelona reunió a 75 chefs con 52 estrellas Michelin y más de 21.800 visitantes. Con 400 empresas y 190 actividades, consolidó su papel como gran plataforma gastronómica, destacando innovación, nueva cocina catalana y reconocimientos a chefs y productos.
Más de 400 empresas participarán en el Gastronomic Forum Barcelona, del 3 al 5 de noviembre, donde se presentarán innovaciones culinarias como pintura de gamba, hojas de alcaparra o turrones de algarroba. El evento reunirá a chefs con tres estrellas Michelin y destacará la sostenibilidad y la creatividad.
