FACYRE
FACYRE celebró la décima edición de los Premios Cubí, que reconocen la contribución de profesionales, instituciones y organizaciones al desarrollo de la gastronomía española. La gala reunió a más de 200 asistentes y distinguió, entre otros, a Carme Ruscalleda, Toni Gerez, Euro-Toques y el Ministerio de Agricultura.
El Manual de Soluciones para la Hostelería, impulsado por Mapfre y Makro, ofrece guía práctica para prevenir y gestionar riesgos habituales del sector HORECA. Ante su siniestralidad, reúne soluciones aseguradoras, digitales y operativas que ayudan a los profesionales a anticiparse a incidentes y proteger negocios.
La economía circular se consolida en hostelería la renovación del acuerdo entre FACYRE y Ecoembes, centrado en aplicar soluciones locales y prácticas. El proyecto ECOHOSTELERO impulsa reciclaje y gestión de envases en 38.000 locales, respondiendo a normativas y a una demanda creciente de sostenibilidad actuales.
Madrid celebra el Día Mundial del Autismo con talleres gratuitos de cocina inclusiva en los mercados de Guzmán el Bueno y La Guindalera durante abril, dirigidos a personas con TEA, en colaboración con Fundación Ángel Rivière y Vrulé, consolidando el éxito de sus Aulas Gastronómicas.
Del 6 al 12 de marzo, 373 tiendas Alcampo recaudan donativos de 1 a 20 euros para la 14ª campaña “Desayunos y Meriendas #ConCorazón”, junto a Cruz Roja y otras entidades. Los fondos se destinarán a tarjetas regalo para familias vulnerables, facilitando una alimentación infantil más variada y saludable.
El XI Certamen Nacional de Gastronomía se celebrará el 11 de noviembre en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Organizado por ASCAIB y FACYRE, reunirá a los mejores cocineros y reposteros de España con showcookings, talleres y un cupón especial de la ONCE.
