EDA Drinks & Wine Campus
El EDA Beer Summit se celebrará el 2 de octubre en el Basque Culinary Center con ponencias sobre el futuro cervecero, nanotecnología sostenible y bebidas sin alcohol, además de una mesa redonda sobre innovación. Reunirá expertos, investigadores y cerveceros, fortaleciendo vínculos entre ciencia, industria y gastronomía.
Willy Pérez, reconocido elaborador jerezano, se incorpora al Consejo de Bodegas de EDA Drinks & Wine Campus, que celebró un encuentro en Vega Sicilia con 14 miembros y bodegas invitadas de Ribera del Duero. El foro refuerza diálogo, formación e innovación vitivinícola internacional.
El proyecto EDA Drinks & Wine Campus, diseñado por Carvalho Araújo, tendrá sedes en Laguardia y Vitoria-Gasteiz. Su diseño flexible y sostenible albergará espacios para formación, emprendimiento e innovación en vino y bebidas, reforzando identidad territorial y proyección internacional.
La jornada formativa “Gotas de Aprendizaje”, organizada por EDA Drinks & Wine Campus y Familia Torres, reunió a más de 50 profesionales para reflexionar sobre la viticultura regenerativa. Contó con expertos que compartieron prácticas, conocimientos científicos y experiencias aplicadas, fomentando el aprendizaje colectivo.
La IV edición del Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino reunió en Labastida a más de 100 profesionales menores de 40 años. Organizado por EDA Drinks & Wine Campus, destacó por su enfoque en sostenibilidad, tradición e innovación, consolidándose como plataforma clave del sector vitivinícola.
El 10 de julio, Mas Rabell acogerá una jornada gratuita sobre viticultura regenerativa, organizada por EDA Drinks & Wine Campus. Participarán expertos como Xavier Domene, Ester Pérez y Carlos Garbisu, además de referentes del sector como Montse Catasús, Roger Rovira y Agustí Torelló Roca.
