Circana Foodservice
El barómetro de Circana muestra un inicio de 2026 con mercado de gran consumo sólido (+4,9%), impulsado por precio (+2,7%) y demanda (+2,2%). Alimentación y frescos concentran el crecimiento. La MDD gana cuota frente a marcas de fabricante y destacan el avance del online y los súper grandes.
Circana presentó en HIP 2026 que el gasto en Foodservice en España supera 43.500 millones (+2,4%), con demanda estable. España destacó por su estabilidad en 2025, pero crecerá solo +0,1% en 2026. La restauración de marca impulsa el sector ante un consumidor más selectivo y consciente.
El gran consumo español cierra 2025 con crecimiento equilibrado: +5% en valor, impulsado por precios moderados y recuperación de la demanda. Promoción, supermercado grande y marca de distribuidor lideran. El consumidor, más racional, impulsa en 2026 bienestar, conveniencia y propuestas de valor e innovación sostenible.
Circana informa que en noviembre de 2025 el gran consumo en España creció un 3 % en valor, impulsado por el alza de precios (+3,3 %), mientras la demanda bajó levemente (–0,3 %). El IPC general fue del 3 % y alimentos 2,8 %. Las Navidades serán más caras por el encarecimiento generalizado.
El huevo, alimento esencial y versátil, crece pese a la inflación y la incertidumbre. En España, su mercado aumentó un 53,4% en tres años, superando 1.536 millones. Gana protagonismo por su nutrición, practicidad y precio, consolidando su papel central en la dieta diaria.
El mercado europeo de bebidas vive un cambio estructural: los consumidores, sobre todo jóvenes, reducen el alcohol en favor de opciones más saludables y funcionales. Las bebidas no alcohólicas crecen 5,1% y dominan el 60% del mercado, impulsando innovación, sostenibilidad y reinvención estratégica.
