Castillo de Canena es una empresa familiar con sede en Canena, Jaén, que produce una completa gama de aceites de oliva virgen extra galardonados y producidos de manera sostenible, disponibles en más de 60 países.

La familia Vañó tiene una historia de cultivo de olivos que se remonta a 1780 y la empresa toma su nombre del castillo de propiedad familiar que corona la colina del municipio de Canena en la provincia de Jaén, Andalucía.

Los aceites de Castillo de Canena son intensamente afrutados, armoniosos y equilibrados. Son considerados por muchos como algunos de los mejores aceites de oliva producidos hoy en día en el mundo. Los olivares de Castillo de Canena que incluyen varietales como Picual, Arbequina y Royal, se cultivan en marcos de producción semi-intensivo y tradicional. Las prácticas agronómicas se centran en la implantación de métodos de agricultura regenerativa y de precisión, que permiten monitorear la evolución de las diferentes parcelas, combinado con cobertura natural del suelo, compostaje, recuperación del paisaje, reintroducción de especies en peligro de extinción y cero usos de cualquier tipo de pesticida y herbicida.

La innovación constante es una característica que define perfectamente el camino de Castillo de Canena: no solo se refleja en su actividad agrícola o en la continua modernización de sus procesos industriales, sino también en su búsqueda de productos nuevos, originales y sorprendentes. Estos giran en torno a los AOVEs, ampliando las formas en que pueden ser utilizados y añadidos a innumerables creaciones culinarias.

Castillo de Canena ha logrado numerosos reconocimientos internacionales, siendo la única empresa española de aceite de oliva en tener 3 premios Sofi de Oro. Otro éxito destacable es el de haber logrado la puntuación máxima (100 puntos) en la guía internacional Flos Olei y ser seleccionada entre las empresas del “Hall of Fame” dentro de esta guía.