Calidad y sostenibilidad, claves para el futuro del sector del olivar y el aceite de oliva
Olive Oil World Congress
Olive Oil World Congress
05-07-202410:18

Calidad y sostenibilidad, claves para el futuro del sector del olivar y el aceite de oliva

El Olive Oil World Congress en Madrid reunió a más de 300 expertos de 25 países para discutir el futuro del sector oleícola. Las conclusiones destacan la necesidad de colaboración, innovación tecnológica y sostenibilidad. El congreso iniciará una nueva etapa con eventos internacionales y prepara su próxima edición para 2026.

El corazón de la dieta mediterránea: aceite de oliva
Olive Oil World Congress
Olive Oil World Congress
28-06-202415:33

El corazón de la dieta mediterránea: aceite de oliva

Durante el Olive Oil World Congress (OOWC) en Madrid, se destacó la importancia del aceite de oliva en la dieta mediterránea y su impacto cultural. Expertos recomendaron enfocar el consumo hacia jóvenes, la restauración y las administraciones públicas. El congreso abordó estrategias de consumo, avances tecnológicos y beneficios para la salud.