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Patrones microbianos del rumen, clave para seleccionar a las vacas más sostenibles y eficientes
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23-07-202610:00

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Un equipo internacional liderado por el IRTA ha identificado, mediante el análisis de casi 2.500 vacas de cinco razas y países, las «Ruminosignatures», grupos bacterianos heredables del rumen vinculados a la eficiencia alimentaria y las emisiones de metano. El hallazgo, publicado en The Isme Journal, podría integrarse en programas de mejora genética del ganado vacuno.

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22-07-202609:24

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INTERPORC cierra el recorrido de su iniciativa gastronómica con un balance de más de 7.000 asistentes en ocho municipios vinculados a jugadores de la Selección. La última parada, en Villanueva de la Cañada, pueblo de Rodri, reunió a 2.000 vecinos para ver la final y repartió 1.125 bocadillos de jamón.

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22-07-202608:30

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GIS Alimentario reunió el 8 de julio a profesionales del sector agroalimentario para analizar la aplicación de la Inteligencia Artificial en distintos eslabones de la cadena. La jornada abordó competitividad, rentabilidad, agricultura de precisión y formación, con voces de Intec, John Deere, ASEDAS y Grupo Pascual.

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21-07-202613:52

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El Consejo Regulador de la DOCa certifica 8.642 hectáreas de Viñedo Viejo y 175,45 de Centenario, la mayor concentración de España. Rioja Wine presentó hoy el proyecto en Elciego, con la instalación del primer monolito identificativo, tras cinco años de trabajo técnico de georreferenciación y certificación.

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El verano sabe a Atlántico y Dehesa: el maridaje que une a la D.O. Rías Baixas y la D.O.P los Pedroches
D.O. Rías Baixas
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Publicación compartida
21-07-202608:59

El verano sabe a Atlántico y Dehesa: el maridaje que une a la D.O. Rías Baixas y la D.O.P los Pedroches

Vinos atlánticos y jamón ibérico de bellota protagonizan una propuesta gastronómica conjunta para el verano. D.O. Rías Baixas se alía con D.O.P Los Pedroches para presentar un maridaje entre norte y sur, mar y dehesa, basado en el equilibrio entre frescura vínica y untuosidad del ibérico.

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