
La IA ya no es el reto: quedarse fuera del nuevo Modelo agroalimentario sí lo es
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Productores, expertos tecnológicos y representantes institucionales debatieron en una jornada organizada por el Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad sobre el papel decisivo de la inteligencia artificial en la competitividad agroalimentaria. La conclusión: quienes la incorporan ya obtienen ventajas reales, mientras crece la brecha con quienes retrasan su adopción.
Productores, expertos tecnológicos y representantes institucionales debatieron en una jornada organizada por el Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad sobre el papel decisivo de la inteligencia artificial en la competitividad agroalimentaria. La conclusión: quienes la incorporan ya obtienen ventajas reales, mientras crece la brecha con quienes retrasan su adopción.
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EROSKI destinará 30 millones de euros en promociones durante septiembre para aliviar el gasto familiar del regreso a las aulas, que crece un 6,9% respecto a la media semanal del año. La cooperativa detalla hábitos de compra, categorías más demandadas y lanza la iniciativa «En septiembre hay un ti» en el norte de España.


Del 2 al 5 de octubre, IFA-Fira Alacant acogerá la VIII edición de este encuentro, que ocupará más de 36.000 metros cuadrados. La presidenta Gema Amor destaca su doble función: negocio profesional y promoción del turismo gastronómico de la Costa Blanca ante el mundo.



El Consejo Regulador de la DOCa Rioja publica su quinto informe de seguimiento de la vendimia 2026, en el que constata que las altas temperaturas persistentes condicionan el ciclo vegetativo, aunque el viñedo mantiene buen estado sanitario y una madurez fenólica favorable.


Un estudio realizado en 11 países europeos revela que el 59% de los españoles percibe cambios en el concepto de anfitrión, más informal y personal. AEG mostrará estas conclusiones del 4 al 8 de septiembre en Ifa Berlín, con chefs y creativos europeos que reinterpretan la hospitalidad a través de gastronomía, arte, moda y diseño.



Circana revela que el mercado español de foodservice creció un 1,7% en gasto entre junio y julio de 2026, con el tráfico casi estable (-0,2%). Quick Service refuerza su liderazgo, mientras Retail Foodservice, en supermercados e hipermercados, es el único canal que gana visitas en ambos meses.


Un estudio impulsado por Arroz La Fallera, con 1.000 encuestados de 18 a 65 años, revela que el 85% de los españoles considera la paella un vehículo de reconciliación tras un conflicto. El 93% asegura que favorece escuchar sin interrumpir y el 45% la elige como plato favorito, por delante de la tortilla.