El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Suntory Beverage & Food Spain y la Universidad Complutense de Madrid presentaron un estudio sobre los hábitos de los españoles en los bares. Más de la mitad visita los bares varias veces por semana, con una preferencia por bebidas de baja graduación. La fidelidad a marcas, como La Casera®, se mantiene fuerte.
El 72% de los españoles ha intentado perder peso, con una media de siete intentos. Un 53% ha seguido dietas milagro, como ayuno intermitente o dieta cetogénica, muchas veces sin supervisión médica. Expertos recomiendan cambios de estilo de vida sostenibles y evitar soluciones drásticas.
Kantar Worldpanel revela que los consumidores influenciables tienen un 70% más de probabilidades de cambiar de marca y prefieren las de fabricante (+30 puntos de cuota). Representan el 40% del mercado y son altamente digitales. Las estrategias de medios deben enfocarse en contenido atractivo y segmentación efectiva.
EIT Food y 21gramos presentan un informe sobre el desperdicio alimentario en el sur de Europa. Destacan que el 40% de los alimentos se pierde, proponiendo soluciones basadas en tecnología y colaboración multisectorial. Recogen buenas prácticas para reducir el desperdicio y fomentar un sistema alimentario sostenible y regenerativo.
El Retail Forum 2025 analizó el impacto de la nueva Ley de Desperdicio Alimentario en el retail. Phenix, líder en gestión de excedentes, destacó su papel clave en la sostenibilidad, con 250 toneladas de comida salvadas en 2024, promoviendo innovación y eficiencia en el sector.
El Barómetro de AECOC y Phenix revela que el 89% de los consumidores ya pide llevarse la comida sobrante. AECOC apoya la nueva Ley de Desperdicio Alimentario y destaca la necesidad de más entidades receptoras. El 95% cree que tendrá un impacto social y medioambiental positivo.
En 2024, AINIA alcanzó 22 millones de euros en ingresos, con un crecimiento del 5,4%. Colaboró con casi 1.800 empresas y desarrolló 394 proyectos de I+D+i. Invirtió 3,3 millones en infraestructura y tecnología avanzada, consolidando su papel clave en innovación y sostenibilidad.
AINIA organizó una jornada sobre Inteligencia Artificial (IA) en la industria, donde expertos discutieron su impacto en procesos industriales, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Analizaron retos como la falta de talento y la gestión de datos, destacando la IA como clave para la competitividad y la innovación.
El 77% de los españoles cree que los menores no reciben buen acompañamiento digital y que los padres (86%) son los principales responsables. La sobreexposición a pantallas preocupa, aunque el 70% ve beneficios en su uso responsable. Argal impulsa becas para mejorar el bienestar infantil.
