El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
El estudio de AINIA en el marco del proyecto europeo BREADCRUMB revela que el 63% de los consumidores compraría alimentos elaborados con ingredientes procedentes de materias primas con imperfecciones estéticas. La clave está en garantías de calidad, información clara, precio ajustado y disponibilidad en supermercados, donde el 69% se muestra más receptivo.
Las búsquedas de purificadores de aire HEPA en idealo crecieron un 81% entre abril de 2025 y abril de 2026, en plena primavera con niveles de polinización muy altos. Los tratamientos para ojos, oídos y nariz también subieron un 65%, reflejo de una mayor demanda de soluciones preventivas y sintomáticas frente a las alergias.
CODAN, CNTA y LEVPROT Bioscience han puesto en marcha SAVIA, un proyecto de I+D del Ministerio de Ciencia para desarrollar productos de panificación que prevengan diabetes, dislipemia y sarcopenia en personas mayores, mediante ingredientes funcionales y tecnologías de fermentación de precisión.
Un análisis del Premio Cinco Estrellas revela que portugueses y españoles comparten hábitos de consumo digitalizados, pero difieren al decidir. El consumidor portugués prioriza seguridad, planificación y relación calidad-precio, mientras el español valora más la experiencia, la innovación y el componente emocional de las marcas actuales.
El empleo en España creció en abril con 224.000 nuevas afiliaciones a la Seguridad Social, hasta 22,1 millones, y 109.000 demandantes menos, aunque con peor comportamiento que en 2025. Randstad Research advierte de que en cuatro años se han creado 2 millones de empleos, pero el paro efectivo solo bajó en 105.000 personas.
La Guía Wine Up! 2026, dirigida por Joaquín Parra, llega con 1.127 referencias catadas a ciegas, precio medio de 18,21 € y puntuación media de 91,56. Encabezan el TOP 100 Pago de los Capellanes El Picón 2021 y Tío Pepe Cuatro Palmas. Quim Vila, Personaje del Año. Descarga gratuita.
TheFork prevé un gasto medio de 32,50€ por comensal durante el puente de mayo, un 3% más que el año pasado, y un crecimiento del 4% en reservas. Madrid lidera en volumen y subida interanual (+20%), seguida de Alicante y Tenerife. El domingo 3 concentra el 35% de las reservas, muchas en grupo.
El estudio de TheFork revela que los restaurantes de la Comunidad de Madrid afrontan baja fidelización, con un 56% por debajo del 50%, y debilidades en la gestión financiera. Aunque lideran la digitalización, con peso de las reservas online, el reto siendo rentabilidad y eficiencia.
Sandbox AgriFoodTech lanza su convocatoria, ampliada hasta el 15 de mayo, dirigida a empresas agroalimentarias para testar innovaciones en un entorno controlado. La iniciativa, impulsada por administraciones y CNTA, busca generar evidencias, facilitar el encaje regulatorio y acelerar la llegada al mercado de soluciones innovadoras.
