El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Reyno Gourmet impulsa la segunda edición de la ChistorRuta en Zaragoza: del 4 al 14 de junio una treintena de bares y restaurantes ofrecerán pinchos exclusivos elaborados con IGP Chistorra de Navarra, con showcookings y degustaciones para acercar este producto emblemático al público local y nacional.
Con 35 tiendas en España y 8 millones de euros de facturación previstos para 2028, Balaguer Coffee & Bakery arranca su expansión desde Madrid, donde ya ha abierto su primera tienda en el barrio de Salamanca. La nueva enseña de Oriol Balaguer apuesta por la bollería y pastelería de calidad en formato cotidiano, con modelo mixto de tiendas propias y franquicias.
El holding mexicano Grupo Galeria adquiere a través de su filial GG Foods Europa el 100% de la unidad productiva de Carl's Jr. y Tony Roma's en España, marcas que operaba Avanza Food en concurso de acreedores. La operación, aprobada en abril por el Juzgado Mercantil nº5 de Madrid, garantiza la continuidad de más de 400 empleados.
Salamanca acoge hoy el preludio del V Foro Internacional del Ibérico, que celebra los días 1 y 2 de junio en el Palacio de Congresos una nueva edición con cocineros como Mario Sandoval, Carolina Álvarez o Hideki Matsuisha. La jornada incluye la final del V Concurso de Cocina con Ibérico, dotado con 5.000 euros al primer premio.
UDON Asian Food ha celebrado en Barcelona la gran final de la 10ª edición de los Asian Culinary Awards, el certamen de cocina asiática que en esta ocasión reunió a los grandes ganadores de ediciones anteriores. El chef Alberto Montes, del restaurante Atrio (tres estrellas Michelin), se proclamó campeón de campeones con su receta Pork and Roll.
Iñigo Urrechu y La Pajarita celebraron en el restaurante Urrechu Velázquez una comida con periodistas especializados para abordar cómo los detalles de sala, los materiales de mesa y la coherencia entre cocina y ambiente definen hoy la experiencia completa del comensal. La firma también presentó soluciones sostenibles y biodegradables para hostelería.
Dunkin' y Paramount Pictures han cerrado un acuerdo de colaboración exclusivo en España para el estreno de Scary Movie. La alianza arranca con una edición limitada de dos productos -el Frozen Scary Movie y el Dunkin' Scary Movie- y una campaña digital con influencers, decoración en establecimientos y pases especiales de la película.
Coca-Cola y McDonald's firman una alianza estratégica en España por la que Fuze Tea se convierte en la marca de té listo para beber en los más de 660 establecimientos de la cadena desde principios de mayo, en un segmento que creció un 18% en 2025.
La Mozzarella Fiordilatte Taglio Napoli llega al canal HORECA de la mano de Galbani Professionale, la marca número 1 en Italia. Elaborada con leche 100% italiana y concebida para hornos que superan los 400 °C, se comercializa en barqueta de 2,5 kg para cocinas profesionales de alto volumen.
