El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Seafood Expo Global se celebrará en Barcelona del 6 al 8 de mayo, con 51.024 m² de exposición y más de 2.000 empresas de 84 países. El evento reunirá a líderes del sector, generará un impacto económico de 156 millones y abordará tendencias clave del mercado global.
En la 38ª edición del Salón Gourmets, se celebró la 11º Mesa Redonda Gourmets sobre la expresión del terruño, destacando a bodegas clave. Además, Yaiza Ortiz fue nombrada Mejor Cocinera de Caza Mayor de España y Galicia promovió su gastronomía con diversas actividades culinarias y catas.
Enrique Fernández, de Meraki Gastrobar, ganó el 3º Master Pinchos Gourmets #productoriojano con su pincho El Danzador. Ocho finalistas compitieron usando productos con DOP, IGP o garantía riojana. También se premiaron tapas y torrijas en actividades impulsadas por la Comunidad de Madrid en Salón Gourmets.
La 38ª edición de Salón Gourmets premió la excelencia en alimentación y vino, incluyendo los nuevos Premios Liga del '100, que destacan vinos con puntuación perfecta. También se celebraron los 40 años de la Guía Vinos Gourmets y los 14º Premios de la Revista Club de Gourmets.
En Salón Gourmets se premió la excelencia gastronómica con tres destacados campeonatos: Adrián García Burgos ganó el Merluza do Pincho Challenge; Mariano Rodríguez triunfó con su gazpachuelo creativo; y Jesús Antonio Ruiz Díaz se coronó como mejor abridor en el 17º Campeonato de Abridores de Ostras.
Sergi Aritzeta ganó el Desafío XChef by Cervezas 1906 en el Salón Gourmets 2025, seguido por Fátima Olga Otero y Sugai Larrazabal. Gabriela Medina triunfó en el Campeonato de Arte de Cisoria. Navarra celebró su día con catas y actividades gastronómicas.
La 10ª edición de GastroPirineus celebró su cierre con una cena a 2.537 metros, organizada por el Col·lectiu de Cuina Pirinenca y con una obra de chocolate de Oriol Balaguer. El evento destacó la cocina de montaña y se celebró en La Molina. La 11ª edición será en Boí Taüll.
Navarra protagoniza el Salón Gourmets con una jornada llena de tradición y vanguardia gastronómica. A través de catas, experiencias inmersivas y productos locales como txistorra, espárrago o vinos D.O., se promociona su patrimonio culinario. Aierdi y Esnaola destacan su valor turístico y exportador.
Caro Import presenta en el Salón Gourmets nuevos vinos de Finca Flichman y Etchart, reforzando su apuesta por el vino argentino en España. Ofrecerá también alfajores y productos típicos, brindando una experiencia completa que une tradición, calidad y diversidad enológica y gastronómica argentina.
