El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
UDC, Vegalsa-Eroski y Fundación Eroski renuevan su alianza para impulsar la Cátedra de Compromiso Social, Comunicación y Reputación Corporativa, centrada en comunicación responsable, salud y sostenibilidad. La iniciativa, activa desde 2021, combina investigación, formación y divulgación, reforzando vínculos entre universidad, empresa y sociedad.
Basque Culinary Center y AgroBank presentan Impulso Agro 2025, que reconoce a 40 jóvenes innovadores del sector agroalimentario. Con proyectos sostenibles y tecnológicos, impulsan el desarrollo rural y la transformación del sistema alimentario. La mayoría son mujeres y destacan por su impacto y diversidad.
El 18 de junio, Valencia acogerá ftalks Food Summit, con 70 expertos y 50 empresas que mostrarán innovaciones en IA, sostenibilidad y agtech. Habrá ponencias, zona expositiva, catas, talleres y premios a startups destacadas. El evento está impulsado por KM ZERO Food Innovation Hub.
El ftalks Food Summit celebra su 7ª edición el 18 de junio en Valencia, reuniendo a expertos, startups y empresas para debatir sobre el futuro de la alimentación. IA, biotecnología y sostenibilidad protagonizan una edición récord con 75 ponentes, 46 compañías y 15 startups finalistas.
El Gobierno de Aragón y FRUIT LOGISTICA celebraron una jornada sobre oportunidades internacionales en el sector agroalimentario. Expertos y empresas analizaron tendencias de consumo, exportación y casos de éxito como Summer Fruit. El evento destacó la proyección internacional del sector aragonés y su potencial innovador.
Anna Canal, licenciada en Turismo y experta financiera, dirige Alimentaria en su 50 aniversario. La feria, referente internacional, conecta toda la industria alimentaria y horeca, con gran internacionalidad, innovación y sostenibilidad. Su reto es fortalecer sectores y adaptarse a las nuevas demandas globales.
La XI edición de Copa Jerez Forum reunió a figuras influyentes de la gastronomía y el vino en ponencias y mesas redondas sobre sostenibilidad, arqueogastronomía, reducción alcohólica y maridajes. Destacó la participación internacional, el enfoque formativo y un homenaje a Juli Soler y El Bulli.
Puratos celebrará Expo Puratos 2025 los días 3, 4 y 5 de junio en su sede de Sils, Girona. El evento presentará innovaciones en panadería, bollería, pastelería y chocolate, con demostraciones, degustaciones, master class y análisis de tendencias para impulsar al sector profesional.
Gastronomic Forum Barcelona celebrará su edición del 3 al 5 de noviembre con más de 350 expositores y 18.000 profesionales. Destaca el producto de proximidad, la presencia internacional, el impulso a pequeños productores y sectores emergentes, y la nueva cocina catalana como eje temático central.
