El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
EXPO SAGRIS, que se celebrará del 6 al 8 de noviembre de 2025 en IFEMA MADRID, avanza una destacada representación institucional y empresarial, con el respaldo del MAPA, regiones autonómicas y grandes compañías del sector agroalimentario, consolidando su papel como referente del ámbito agrario nacional.
Wine Shapers, del 5 al 7 de marzo de 2026 en Vitoria-Gasteiz y Rioja Alavesa, reunirá a 200 elaboradores menores de 40 años de todo el mundo. El encuentro fomentará la comunidad joven vitivinícola internacional mediante conferencias, talleres y experiencias enoturísticas para impulsar talento, innovación y sostenibilidad.
El Campus del Jamón Monte Nevado, primer centro mundial dedicado al jamón curado, impulsa la profesionalización del corte a cuchillo mediante cursos avanzados impartidos por expertos. Con formación teórica, práctica y artística, promueve excelencia, cultura gastronómica y técnicas innovadoras, consolidándose como referente internacional.
Alimentaria + Hostelco 2026 abre candidaturas a la octava edición de los HORECA Awards, que distinguen innovación, sostenibilidad, experiencia y productividad en hostelería y foodservice. La entrega será el 24 de marzo en Barcelona, en el marco del salón que reunirá a toda la cadena de valor.
Medio centenar de profesionales participó en Antequera en el curso de maestro molinero organizado por Dcoop. Durante cuatro jornadas recibieron formación teórica y práctica sobre calidad, maquinaria, higiene, normativa y cata de aceites, reforzando la capacitación y competitividad en la elaboración de aceites de oliva virgen extra.
En los Innovation Hub Awards de Fruit Attraction 2024, IRTA ganó en Fresh Produce con su manzana HOT84A1/TUTTI®, EDENCORE en Industria Auxiliar con Viewer, y PALLET SURE en Sostenibilidad con FIXBOX. Cada uno recibió 2.000€.
Fruit Attraction 2025, organizada por IFEMA MADRID y FEPEX, cerró su 17ª edición premiando stands innovadores. BayWa Global Produce ganó en Sostenibilidad; Fontestad en Diseño con “La Citreria”; y BCC–Grupo Cajamar en Originalidad. Hubo 105 candidaturas y múltiples finalistas destacados.
El EDA Beer Summit en el Basque Culinary Center reunió a 200 asistentes, entre investigadores, maestros cerveceros y representantes de la industria. Ponencias y debates abordaron innovación, nanotecnología, fermentación y futuro del sector, resaltando la importancia de la sostenibilidad, la cooperación y la cultura cervecera.
Fruit Attraction 2025 generó 407 millones de euros y 3.066 empleos en Madrid, un 6% y 5% más que en 2024. Reunió 120.000 profesionales, 2.460 empresas y 78.000 m². Consolidó a España como líder hortofrutícola mundial y a Madrid como epicentro sectorial.
