El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
San Telmo Business School llevará a Almería el Programa DEA, referente en España para directivos de la cadena alimentaria. Dirigido a empresarios y dirección, responde a demandas del sector, ofrece visión integral mediante el Método del Caso y reúne líderes para afrontar retos estratégicos actuales.
La hostelería encara 2026 con presión por inflación, costes y menor gasto, impulsando la diferenciación mediante marcas únicas, marketing e IA. HIP 2026 mostrará cómo cadenas, influencers y expertos usan experiencias auténticas, datos y tecnología para atraer demanda y reforzar competitividad en Horeca.
Frozen Food Market celebrará su próxima edición los días 20 y 21 de enero en Sevilla con alta participación, todas las plazas cubiertas y más de 500 profesionales acreditados, consolidándose como el principal punto de encuentro del sector del producto congelado en España.
El XIII Congreso Mundial del Jamón (28-30 abril 2026, Granada) avanza su programa científico con ponentes internacionales: López-Bote y Palomo (producción/calidad), Nishimura (umami y sensorial), Belén Martín (control de Listeria) y Fidel Toldrá (economía circular). Inscripción abierta con 15% de descuento hasta el 2 de febrero.
España es el segundo exportador mundial y primer exportador europeo de frutas y hortalizas. TUTTOFOOD 2026 (11-14 mayo, Milán) ampliará un 30% TUTTO Fruit & Veg, sumando expositores internacionales, empresas líderes e Italian Fruit Village, con networking, Business Lounge y más de 20 horas de conferencias profesionales.
La feria FIC Guijuelo 2026 reunirá del 2 al 5 de junio a los principales actores del sector cárnico para presentar innovaciones tecnológicas, fortalecer la trazabilidad, automatización y bioseguridad. Servirá como preparación estratégica para la campaña navideña y reflejará la fortaleza, modernización y competitividad del sector.
El CETT Barcelona acogió la primera “Guerrilla Dinar” del Olive Oil World Congress en España: un reto culinario por equipos con influencers y periodistas. El AOVE catalán fue protagonista, mostrando cómo su perfil transforma recetas. Hubo jurado y un plato ganador elaborado con Elixir Bio.
CaixaBank se une como partner a KM ZERO Food Innovation Hub para impulsar innovación y sostenibilidad agroalimentaria. Colaborarán en encuentros, informes y premios, conectando startups, empresas, inversores y academia. DayOne y AgroBank aportarán financiación y programas de aceleración, reforzando a la Comunitat Valenciana como polo.
Ya está disponible el webinar “Tendencias mundiales en el Retail 2026”. En 30 minutos, Laureano Turienzo, presidente de ExpoRetail Iberoamérica 2026, ofrece una visión estratégica y global sobre las claves, retos y oportunidades que definirán el futuro del retail, basada en su amplia experiencia internacional.
