El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Nutraceuticals Europe celebrará los días 4 y 5 de febrero en Ifema Madrid su espacio Premium Substances, un escaparate clave de ingredientes funcionales, novel foods y nutracéuticos. Reunirá innovaciones en salud metabólica, cognitiva, cardiovascular, antioxidantes y nutrición deportiva presentadas por las principales firmas del sector.
Retail Forum 2026 se celebrará el 18 de marzo en IFEMA Madrid, reuniendo a más de 1.500 profesionales, 120 speakers y 100 patrocinadores. Un evento clave del retail para descubrir tendencias, innovación, omnicanalidad y experiencia de cliente, combinando conocimiento, tecnología y un gran espectáculo inmersivo.
HIP 2026 reunirá en IFEMA Madrid a más de 60.000 profesionales y 1.000 firmas para debatir la transformación del sector dulce. Se abordarán innovación, gestión, marca, tecnología y experiencias diferenciales en pastelería, cafetería y heladería, destacando la profesionalización, sostenibilidad y creatividad aplicada al negocio.
Barcelona Wine Week celebrará del 2 al 4 de febrero en Barcelona su nueva edición, con más de 1.300 expositores de 90 DO. Prevén 13.500 reuniones de negocio con compradores internacionales, reforzando su crecimiento, proyección global y homenaje a sagas familiares del vino español calidad.
Alimentaria y Hostelco celebrarán Imagine Foodservice Europe, foro internacional los días 24 y 25 de marzo en Barcelona. Reunirá líderes, cadenas, inversores y expertos para analizar tendencias, tecnología, sostenibilidad, consumo y retos económicos que están transformando la restauración organizada europea y su futuro global estratégico.
Antoni Llorens ha sido entrevistado con motivo del 50º aniversario de Alimentaria, donde repasa el papel estratégico del salón en la industria agroalimentaria, su contribución a la innovación y la internacionalización, y avanza las principales claves y novedades de la edición 2026 en Barcelona.
El Hospitality 4.0 Congress será el gran foro mundial de tendencias Horeca en HIP 2026, reuniendo a más de 700 expertos y líderes como Ferran Adrià y Gastón Acurio para compartir estrategias, innovación y casos de éxito que marcarán el futuro de la hostelería.
El Basque Culinary Center presenta el 25 de mayo la cuarta edición de “100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía”, que reconoce a menores de 30 años que transforman el sector con innovación y compromiso. Las candidaturas para 2026 pueden presentarse hasta el 1 de abril en su web oficial.
Mercasevilla acogió la presentación del primer Estudio sobre consumo de congelados en Andalucía, sector en crecimiento por mejoras tecnológicas. Instituciones y Frozen España destacaron su papel estratégico, logístico y económico, la reducción del desperdicio y la colaboración público-privada para fortalecer la cadena alimentaria andaluza regional.
