El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
HIP – Horeca Profesional Expo y DECOD firman una alianza para impulsar el área de Compras y Logística en el sector HORECA. El acuerdo refuerza el Supply Chain Summit dentro de Hospitality 4.0 Congress, consolidándolo como foro estratégico ante inflación, digitalización y retos globales.
El World Pistachio Congress celebrará su primera edición el 17 y 18 de febrero de 2027 en Toledo y lanza su web oficial en el Día Mundial del Pistacho. El portal centraliza información, actualidad y participación, impulsando cooperación, innovación y proyección internacional del sector.
Granada acogerá el XIII Congreso Mundial del Jamón del 28 al 30 de abril, con un programa social que incluye visitas históricas, experiencia nocturna en la Alhambra, Cena de Gala y actividades culturales. El evento combina encuentro profesional, tradición, gastronomía e inscripciones abiertas en varias modalidades.
Los premios Food Changemakers 2026, organizados por KM ZERO en Madrid, reconocieron a Mercedes Iborra por digitalizar el campo, a Rodrigo de la Calle por su alta cocina sostenible y a Rodrigo García por sus envases biodegradables de algas, impulsando innovación y sostenibilidad alimentaria global.
Seafood Expo Global lanzará la Zona de Innovación en Acuicultura (21–23 abril), plataforma para presentar tecnologías y servicios punteros. Reunirá startups y líderes globales con soluciones en IA, RAS, nutrición, control sanitario y aireación. Incluirá un Innovation Theatre con presentaciones y networking especializado para profesionales e inversores.
Intercarn 2026 será el mayor salón de Alimentaria, con más de 350 empresas y un 10% más de espacio expositivo, ocupando 15.000 m². Reunirá compradores internacionales estratégicos y abordará retos sectoriales como innovación, internacionalización y calidad, consolidando el liderazgo del sector cárnico español en crecimiento.
Salón Gourmets impulsa innovación, calidad e internacionalización con áreas como Innovation y Organic Exhibition. Destacan los túneles del Vino, AOVE y Queso y el espacio #AlimentosdeEspaña. Con más de 2.000 expositores, es hub estratégico global que conecta productores y compradores internacionales, generando negocio y distribución.
La Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo (FIC) ha completado el 100% de su espacio expositivo para 2026 cinco meses antes del evento. Pese a ampliar el recinto, la alta demanda dejó empresas fuera, confirmando su consolidación como cita estratégica y referente nacional del sector cárnico.
HIP – Horeca Profesional Expo celebró su décimo aniversario en IFEMA Madrid con 61.917 profesionales y 1.024 expositores, generando 102 millones de impacto. Anunció su expansión anual a Bolonia (19-21 octubre). Expertos destacaron gestión estratégica, bienestar de equipos y marcas coherentes, digitales y escalables como claves competitivas.
