
El 56% de los hosteleros catalanes cierra su restaurante por la falta de planificación financiera y los elevados costes de la apertura
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El I Estudio sobre Emprendimiento en la Restauración en España de TheFork revela que el 88% emprende por motivos personales y creativos, mientras que el 29% enfrenta altos costes de apertura. Destaca la falta de planificación financiera y la gestión de personal como desafíos clave del sector.
El I Estudio sobre Emprendimiento en la Restauración en España de TheFork revela que el 88% emprende por motivos personales y creativos, mientras que el 29% enfrenta altos costes de apertura. Destaca la falta de planificación financiera y la gestión de personal como desafíos clave del sector.
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Con la llegada del calor, Zumos y Gazpachos de España destaca el papel de estos productos envasados para reforzar la hidratación diaria gracias a su aporte de agua y nutrientes. La campaña, cofinanciada por la Unión Europea hasta 2027, promueve su consumo en España y Portugal dentro de una dieta equilibrada.

Según Gelt, plataforma de market research con acceso a tickets reales, el ticket medio en supermercados alcanza los 28,88€ en verano, un 6% más que el resto del año. El informe revela que refrescos, helados, cerveza y protección solar lideran la cesta veraniega, con un 9% más de compras respecto a 2025.

Un estudio de Advanced Manufacturing Madrid, organizado por Easyfairs, revela que la industria española afronta presión de costes, transformación tecnológica y escasez de talento. El 64% valora positivamente su situación actual, mientras el 31% aún no aplica IA de forma sistemática en sus procesos.

ASEDAS revela que la distribución alimentaria acumula más de 90 millones de euros de sobrecoste energético desde el inicio del conflicto en Oriente Medio. Las empresas asociadas invierten 3.000 millones anuales en eficiencia energética mientras el IPC de alimentos baja al 1,9% en junio, su tasa más baja desde 2025.

Cerveceros de España revela, junto a Alpha Research, el ranking de personalidades preferidas para tomar una cerveza este verano. Rosalía y Antonio Banderas lideran las categorías femenina y masculina, mientras la princesa Leonor debuta en el listado. El estudio confirma que el 81% de los españoles consume cerveza en compañía como ritual social.


Con motivo del verano, la revista de Thermomix® presenta su edición número 181, titulada Sabores del mundo, con casi 150 páginas de recetas frescas. Entre sus propuestas destacan cremas frías, aguas saborizadas y smoothies, ideales para hidratarse y disfrutar de comidas ligeras en los días de calor.