Este proyecto nace de la mano de dos amigos, Kike Júlvez y Carlos Vallejo, que en 2013 se adentraron en el complicado mundo de la restauración con la ilusión de contribuir a transformar y dejar huella en la hostelería de Zaragoza.

El primer restaurante que abrió sus puertas fue La Bocca en junio de 2013 y desde entonces el proyecto no ha dejado de evolucionar. A los pocos meses surgió Marengo y con la apertura de Nativo en julio de 2017, y Nómada en setiembre de 2020, en plena pandemia, el grupo ya contaba con 4 establecimientos en la ciudad.

Entretanto el grupo abrió una tienda de comida para llevar, La Tradicional, y participó con La Milonga en el proyecto rehabilitación de los quioscos de los parques de Zaragoza.

Ahora, con la reciente apertura de Morrofino. al otro lado del río, el grupo busca consolidar su proyecto..