‘TASTECH BY SIGMA’ busca nuevos proyectos disruptivos que den respuesta a los desafíos de la alimentación

Food 4 Future acoge la presentación de este programa que se consolida como puente entre la industria alimentaria y el talento emprendedor.

• Por primera vez, esta plataforma global de innovación abierta de Sigma permite a los emprendedores presentar sus soluciones en cualquier momento del año.
• La startup española Factic consigue escalar su proyecto de predicción de demanda mediante inteligencia artificial en México, alcanzando resultados contundentes en eficiencia operativa.

Sigma, multinacional de la alimentación matriz de Campofrío, ha presentado hoy la sexta edición de Tastech by Sigma, su programa internacional de apoyo al emprendimiento que consolida su posición como puente entre la industria alimentaria y el talento emprendedor para dar respuesta a los grandes desafíos del sector.

La plataforma global de innovación abierta de Sigma dio hoy a conocer en el congreso Food4 Future su nueva metodología que permitirá a las startups presentar sus soluciones en cualquier momento del año para incorporarse, a continuación, al proceso de evaluación, diseño del piloto y ejecución, creación del business case y, por último, escalada.

De esta manera, esta aceleradora corporativa se convierte en un referente del poder de la colaboración entre el ecosistema emprendedor y una multinacional, al poner en común la agilidad del primero con el conocimiento, la experiencia y la infraestructura de la segunda, reportando beneficios para ambas partes.

Para las startups, esta alianza representa una puerta de entrada a la industria global de alimentación que facilita validar su tecnología en entornos reales, acelerar su crecimiento, introducirse en redes internacionales y escalar su propuesta junto a un aliado estratégico. Y, para Sigma, es una vía de acceso a proyectos disruptivos que le permiten mantener su competitividad y anticiparse a las nuevas demandas de los consumidores en un mercado en constante evolución.

“Tastech by Sigma se ha posicionado como un catalizador para la transformación del sector alimentario, acelerando la llegada de soluciones innovadoras que generan valor real al negocio”, afirmó Ernesto Aguiar, Head of Tastech by Sigma.

Desde 2020, más de 2.000 startups de 64 países han presentado sus propuestas para conseguir que las soluciones desarrolladas tengan un alcance internacional. Tras una fase inicial que evalúa la viabilidad técnica, el fin estratégico y el potencial de prueba de los proyectos, 50 iniciativas ya se han convertido en pilotos reales que se han implementado en países como España, México, Portugal, Estados Unidos, Perú, República Dominicana, Ecuador o Costa Rica.

El caso de Factic: la startup española que ya está escalando su solución en México

Desde el inicio del programa, un total de 137 startups españolas han sido seleccionadas para la realización de pruebas piloto, situándose como el país con mayor número de proyectos presentados. Actualmente, Factic – especializada en predicción de demanda mediante inteligencia artificial – se encuentra en proceso de escalado en México. 

El proyecto de Factic permite optimizar las previsiones de demanda, automatizar las compras de materias primas y mejorar las complejas cadenas de suministro de las empresas de alimentación y bebidas.

Durante su participación en el programa de innovación abierta de Sigma, Factic implementó una prueba piloto en LATAM que generó resultados contundentes en eficiencia operativa, permitiéndole iniciar su proceso de escalamiento. El software desarrollado por la startup catalana utiliza el data mining y el machine learning para analizar datos históricos de ventas e integrar datos de otros factores externos que pueden afectar la demanda, con un alto valor predictivo.

"Tastech ha sido mucho más que una puerta de entrada a la industria mundial de la alimentación. Nos ha ofrecido una estructura clara para validar nuestra tecnología y escalarla a otros países, convirtiéndose en un aliado global", señala Adrià Quintana, cofundador y CEO de Factic.

Los ‘Desafíos 2025’ de Tastech by Sigma

El programa Tastech by Sigma busca nuevos proyectos disruptivos que den respuesta a los ‘Desafíos 2025’ en torno a cuatro áreas prioritarias: 

• Modelos de negocio innovadores: Desarrollo de nuevos modelos de negocio que integren las capacidades de Sigma con tendencias emergentes y nuevas tecnologías. Esto incluye experiencias de compra digitales, nuevos modelos de consumo y soluciones financieras que estimulen el crecimiento del canal tradicional.
• Alimentos del futuro: Soluciones alimentarias innovadoras alineadas con las preferencias del consumidor por opciones más saludables y sostenibles, con foco en proteínas, snacks y mejora de la composición nutricional de los productos.
• Conexiones estratégicas: Tecnologías disruptivas para mejorar la eficiencia operativa y optimizar los canales de venta. En este desafío se incorporan estrategias comerciales y exhibición en el punto de venta, mejoras logísticas y de la cadena de suministro, diseño de soluciones tecnológicas para el área de calidad y la mejora de la trazabilidad, Data Intelligence y Automatización Inteligente de Procesos.
• Tecnologías verdes: Tecnologías que contribuyan a la descarbonización y transformen la cadena de suministro hacia un futuro más sostenible. Incluye soluciones para eficientar la cadena de frío, la reducción de emisiones de proveedores de materias primas, la optimización de la gestión del agua, soluciones que minimicen el impacto ambiental de los envases y proyectos de revalorización de residuos y economía circular.

Los emprendedores interesados podrán presentar sus candidaturas en cualquier momento del año a través de la plataforma oficial de Tastech by Sigma https://www.tastechbysigma.com.