Sector Primario y AgroalimentarioMercado / Informes
Boletín de Maduración 6 - Previsiones meteorológicas favorables
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09-09-2026
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Más saciante y nutritivo: el pan con masa madre retiene un 67% más de aminoácidos esenciales, según un estudio europeo
Un equipo liderado por el profesor Marco Gobbetti, en colaboración con Puratos, revela que el pan de masa madre mejora la digestibilidad, el tránsito intestinal y la biodisponibilidad de nutrientes frente al elaborado solo con levadura. El estudio, con 36 voluntarios, se enmarca en el trabajo del Instituto de la Masa Madre impulsado por Puratos.
Panadería, Dulces y ChocolateMercado / Informes
09-09-2026
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La USC y Lactalis España crean una Cátedra de innovación y Emprendimiento ganadero
Con más de quince años de colaboración previa, la Universidad de Santiago de Compostela y Lactalis España ponen en marcha una cátedra dedicada a la formación, la investigación y la transferencia de conocimiento hacia las explotaciones ganaderas gallegas, comenzando con un manual de buenas prácticas en vacuno de leche elaborado con la Facultad de Veterinaria de Lugo.
Sector Primario y AgroalimentarioCorporativasFormación
09-09-2026
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Dcoop inicia la campaña de pistacho con dos nuevos centros de recepción y aspira a producir 1.000t
El Grupo Dcoop suma dos plantas en Fernán Caballero y Cazalegas, con inversiones de 2,16 y 1,81 millones de euros, para reforzar su producción de pistacho. La cooperativa prevé alcanzar 1.000 toneladas esta campaña, frente a las 630 de 2025, consolidando Castilla-La Mancha como región clave.
Sector Primario y AgroalimentarioCorporativas
08-09-2026
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Cuatro Rayas impulsa una investigación cofinanciada por la UE para avanzar hacia una viticultura más sostenible
El proyecto EDAVITAS25, con un presupuesto superior a los 817.800 euros y cofinanciado por el CDTI Innovación con fondos Feder de la UE, arranca en La Seca (Valladolid). Bodega Cuatro Rayas participa junto a Lallemand Bio y la Universidad de León para desarrollar índices de salud del suelo vitícola durante 36 meses.
Sector Primario y Agroalimentario
07-09-2026
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El índice acumulado anual se sitúa en el +5,1% en España, y en el +1,4% en Portugal
El indicador mensual de Sensormatic Solutions revela que la visita a centros comerciales españoles creció un 6,6% en agosto frente a 2025, con un acumulado anual del 5,1%. En Portugal el incremento fue del 4,0%, con un acumulado del 1,4%. Turismo, calor y rebajas explicarían el repunte.
Centros ComercialesMercado / Informes
04-09-2026
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2 de cada 3 consumidores en España han comprado productos de segunda mano, una tendencia al alza impulsada por el ahorro
Coincidiendo con la vuelta al cole, Amazon España relanza Los Días de Ofertas de Segunda Mano hasta el 10 de septiembre, con descuentos en artículos devueltos y reacondicionados. Una encuesta de Beruby revela que el 67% de los españoles ya compra segunda mano y que en 2025 ahorraron más de 30 millones de euros en la plataforma.
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