Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, S.A.
El Basque Culinary Center acoge una nueva edición del 'Learning Journey' de Reyno Gourmet, en la que dos cocineros navarros, Javier Díaz y Aarón Ortiz, elaboraron recetas con productos de calidad diferenciada ante el alumnado del centro, para conectar el sector agroalimentario navarro con la formación gastronómica.
Reyno Gourmet celebra del 1 al 31 de mayo la tercera 'Ruta del Espárrago de Navarra' en Barcelona, con cifra récord de 38 restaurantes participantes, dos con Estrella Michelin. La iniciativa, impulsada por el Gobierno de Navarra, coincide con la sexta edición de Madrid, que reúne 26 establecimientos hasta el 15 de mayo.
La feria OnVinum Europa – Reyno Gourmet reúne esta semana en Pamplona a 68 importadores de cuatro continentes y 36 países para conocer las 14 bodegas navarras participantes. En los OnVinum Wine Awards, los vinos Cuatrocientos 2022 de Inurrieta y Tempranillo Blanco Reserva 2022 de Rioja Vega lograron categoría Gran Gold.
El Gobierno de Navarra y Reyno Gourmet han presentado una campaña para fomentar el consumo de productos locales, destacando su calidad y valor social. El sector agroalimentario ha firmado una alianza para apoyarlos y se impulsarán acciones en comercios y hostelería para concienciar a la ciudadanía.
La cocinera Cristina Salas, de Habitual by Ricard Camarena (Valencia), ganó el I Campeonato ‘La Mejor Menestra Navarra: Reto Reyno Gourmet’, celebrado en Salón Gourmets de Madrid, que rindió homenaje a la huerta navarra con productos como la Alcachofa de Tudela y Espárrago de Navarra.
La Cata del Primer Espárrago de Navarra, celebrada en Azagra por Reyno Gourmet, homenajeó al chef Andrea Tumbarello y abrió campaña. Autoridades destacaron la calidad, origen y certificación IGP del producto, el esfuerzo del sector y la importancia del consumo local y su proyección internacional.
