Molino Casillo
Molino Casillo participó en Food 4 Future – Expo FoodTech 2026, celebrado en Bilbao los días 27 y 28 de mayo, dentro de un panel sobre innovación en empresas familiares italianas. La empresa presentó su trabajo en el desarrollo de harinas con proteínas y fibras recuperadas del germen de trigo.
En Tuttofood 2026, Molino Casillo presentó "The House of Flour", un espacio multisensorial donde lanzó "Oro con Germe" - su nueva sémola remolida con germen de trigo - y reforzó el posicionamiento de Altograno® como Ingrediente Oficial del Giro de Italia 2026.
Una nueva gama de harinas con hasta un 50% más de proteínas y un 40% más de fibra llega al mercado de la mano de Molino Casillo. Altograno® sustituye al 100% las harinas convencionales en pan, pizza, pasta y repostería, y debuta como Ingrediente Oficial del Giro d'Italia 2026.
